Cake aux fruits rouges
Sandra
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danielle-m12 Messages postés 4 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/325167-cake-aux-fruits-rouges
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Je l'ai fait avec des fruits rouges decongelés et enrobés avec de la farine. Pour mon goût il a manqué un peu du sucre, mais tout le monde a aime, les fruits éclataient dans la bouche. Merci pour cette excellente recette.
Je ne l'ai pas encore fait mais les ingrédients pas trop gras me donnent une idée d'un gâteau qui doit être excellent.
Ma suggestion : Je mettrai moins de sucre et d'huile comme suggérée par une interlocutrice.
c'est un régal ! merci à christelle ! je le fais en portions individuelles
Ma suggestion : pour les fruits surgelés , bien égoutter dans une passoire bien avant de les utiliser
bon mais les fruits descendent dans le fond
j'ai réalisé cette recette et j'ai bien apprécié pour l'été avec les fruits rouges du jardin : une bonne idée merci pour toutes ces recettes
Excellente base pour cake sucré
Ma suggestion : La première fois j'ai suivi la recette à la lettre mais mes fraises étaient toutes descendues et quand j'ai démoulé mon cake il s'est affaissé.
Cette fois , j'ai préparé la pâte sans les fraises. J'en ai verse les 2/3 dans le moule puis mes fraises et le reste de pâte , du coup mes fraises sont bien restées au centre du cake
Très bon cake! Je l'utiliserai comme base pour tout mes cakes aux fruits!!
Toute la famille l'a dévoré !!!!!
Je l'ai trouvé léger et très bon. J'ai utilisé un yaourt "solide" au lait de brebis. Le résultat a été parfait.
Réalisé avec des framboises uniquement et un peu d'amande amer.
Bonjour Martine, je ne pense pas que la crème fraiche épaisse ait une incidence sur la consistance du cake, 12cl à 15cl me paraissent suffisants. Si vous utilisez des fruits rouges surgelés, les laisser dégeler dans une passoir pour qu'ils égouttent bien leur eau.
Les enrober délicatement d'un peu de farine avant de les incorporer à la pâte. Merci de l'interet apporté à ma recette.
Bonne recette
Ma suggestion : Moi aussi j'ai mis des fruits congelés.Par contre les faire dégeler dans une passoire et mettre une assiette en dessous pour que le jus s'écoulent et l'eau. Je pense que c'est pour ça que vous avez raté. J'ai mis un yaourt nature à la vanille.
Certainement un très bon dessert mais je l'ai raté car j'ai changé un ingrédient j'ai remplacé le yaourt par de la crème fraiche et je me suis servie de fruits rouges congelés que j'avais pourtant pris soin de décongeler avant de faire le gâteau
Ma suggestion : Si par hasard Christelle tu vois mon commentaire peux tu me dire si c'est bien la crème fraiche épaisse 20cl qui m'a fait rater le cake et comment utiliser les fruits congelés. Merci d'avance car c'est la première fois que je rate une recette à ce point.
Moelleux, et bien humide comme je les aime... L'association des fruits rouges apporte une touche de fraicheur et de subtilité !
J'adore les fruits rouges et ils éclatent dans la bouche dans ce cake délicieux. A refaire et ne rien changer. Merci beaucoup pour la recettes. J'ai utiliser des blueberries, très bon.
J'ai suivi les conseils à la lettre et le résultat est quasi identique que la photo. Très facile à faire et vraiment très bon ! J'ai fait ce cake avec seulement des framboises. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai diminué la quantité de sucre de moitié. Possible aussi de ne mettre qu'une cuillère à soupe d'huile.
Je trouve souvent les cakes trop pâteux, un peu lourds, mais pas celui-ci, parfait !
Ma suggestion : J'ai gardé la même base de pâte pour la décliner avec pommes-cannelle et chocolat Van Houten + pépites, c'était tout aussi réussi !
Le goût est excellent. J'ai tout de même fait une erreur en mélangeant mes fruits rouges dégelés à la pâte et mon cake s'est retrouvé avec une couleur absolument pas présentable. Dommage. Je ne ferai pas la même erreur la prochaine fois !
Bonjour Delphine, des fruits rouges surgelés peuvent être utilisé pour confectionner ce cake.
Dans ce cas, il est préférable de les faire dégeler et égoutter avant de les incorporer à la préparation.
Merci de l'interêt porté à ma recette.