Galettes de pommes de terre alsacienne
Jean-Pierre
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324849-galettes-de-pommes-de-terre-alsacienne
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D'accord avec Élise,la grand mère de mon mari les laissait bien égoutter pour enlever l eau ,moi perso,je les presse bien entre mes mains puis sur un torchon ou un essuie tout puis je rajoute les autres ingrédients sans oignons ,et je fais cuire dans une poêle 2 ou 3 tas aplatis .bien surveiller la cuisson.excellent avec une salade pour le soir .
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