Brochettes de légumes marinés
Denise
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Delphine -
Delphine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324472-brochettes-de-legumes-marines
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Excellente idée pour accompagner
"sainement" la viande!
Ma suggestion : A faire cuire sur plat adapté au barbecue
Très bon ! Les légumes restent croquants, ils ont beaucoup plu à mes invités lors de nos barbecues.
Peut être un peu fade, à relever avec du piment d'Espelette.
Excellent avec des brochettes de bœuf. L'avantage est qu'elles ont bien mariné.
Ma suggestion : Aucune suggestion, la recette est parfaite telle quelle.
Facile et rapide à préparer.
Ma suggestion : Petite variante : rajouter miel et graines de sésame dans la marinade, cela donne une saveur très douce à la cuisson au barbecue.
Super bon même sans huile pour ceux qui font un régime !
J'ai testé cette recette hier. Nous l'avons beaucoup appréciée et je vous la recommande. Très léger.
Ces brochettes accompagnent à merveille un barbecue ! Merci pour cette recette.
C'est super bon et facile à faire. Merci.
Idéal pour accompagner un barbecue. Tout le monde a adoré.
Je cherchais quel que chose d'originale et simple à faire pour accompagner mes saucisses. Merci !
Pour clore la "dispute" sur l'épluchage des légumes dans le Sud : il n'y a pas de règle intangible, on fait tout simplement comme on veut, en fonction des légumes que l'on a !
Ma suggestion : Dans la marinade, je rajoute un filet de citron vert et de la coriandre fraîche.
Je trouve super que vous épluchiez les courgettes ; je suis moi aussi du Sud et je trouve les courgettes avec leurs peau très amères alors qu'épluchées, elles deviennent fondantes et ce n'est pas tant de travail que cela, B-R-A-V-O et toc pour la critique de Mme du Sud qui affirme que les courgettes se mangent avec la peau, non mais toujours critiquer...
Recette idéale pour l'été mais pourquoi épluchez-vous les courgettes ? Je viens du Sud et les courgettes, c'est comme les aubergines ça ne s'épluchent pas ! Merci quand même pour ces bonnes idées.
Quelques minutes sous le gril du four en retournant régulièrement les brochettes... Mais ce sont des légumes d'été qui ne seront que plus savoureux à leur saison !
Je voudrais savoir s'il était possible de cuire les brochettes autrement que sur le barbecue car en hiver, je ne pense pas que le barbecue soit toujours d'actualité !
Très bon et très fin ! Un régal avec un poisson grillé.
Très bonne idée pour accompagner les grillades.
Ma suggestion : Je suggère de mettre tous les légumes coupés dans l'huile et les herbes et de les enfiler sur les piques après le temps de macération. On peut aussi rajouter des champignons de Paris frais, c'est excellent sur le barbecue.
Tout simplement excellent !