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Yaourt au curd d'orange

Geneviève -  
 Francoise -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324420-yaourt-au-curd-d-orange
Francoise
 
Température
Dans la casserole, la préparation ne doit pas être à plus de 45°C, me semble-t-il, sinon on tue le ferment contenu dans le yaourt.
Geneviève
 
Problème yaourtière
Ma yaourtière Seb ne fonctionne pas si longtemps : 30 minutes de chauffage seulement.