Curry de tofu
Eve
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elisabeth_j Messages postés 110 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/324155-curry-de-tofu
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Réponse
Le tofu (toufu ou doufu, avec un o long) est une pâte blanche peu odorante dérivée de la fève de soja. Il est produit à partir du lait de soja que l'on fait cailler puis que l'on presse afin de lui retirer son eau. Je l' ai trouvé dans mon supermarché au rayon diététique ; on le trouve aussi dans les magasins asiatiques ou biologiques.
Le tofu (toufu ou doufu, avec un o long) est une pâte blanche peu odorante dérivée de la fève de soja. Il est produit à partir du lait de soja que l'on fait cailler puis que l'on presse afin de lui retirer son eau. Je l' ai trouvé dans mon supermarché au rayon diététique ; on le trouve aussi dans les magasins asiatiques ou biologiques.
Pour un meilleur résultat, doublez la quantité de pâte de curry jaune douce, 50cl de lait de coco au lieu de 40cl (saucer c'est tellement bon!) et utilisez 3 minis bananes assez mures mais de bonne tenue au lieu de 2 grandes pas trop mures. Terminez avec une lichette de sauce poisson:-) Miam!!!
Délicieux et sain à la fois. Cependant, je ne le sers pas avec du riz, je préfère servir de bonnes portions en tant que plat unique, car c'est déjà assez bourratif.
Le tofu c'est du fromage
Ma suggestion :
Il faut des bananes normales mais pas trop mûres pour qu'elles se tiennent à la cuisson.
Cette recette me tente énormément mais je voulais savoir pour les bananes, on doit prendre des bananes mûres ou vertes ?
Recette très sucrée. La banane atténue énormément le goût de tous les autres ingrédients. Recette très riche en calories et peu intéressante gustativement.
Le tofu (toufu ou doufu, avec un o long) est une pâte blanche peu odorante dérivée de la fève de soja. Il est produit à partir du lait de soja que l'on fait cailler puis que l'on presse afin de lui retirer son eau. Je l' ai trouvé dans mon supermarché au rayon diététique ; on le trouve aussi dans les magasins asiatiques ou biologiques.
Super recette. Comme je fais un régime et que suis souvent pressée, j'ai remplacé les bananes par des pommes golden et au lieu de couper les carottes, j'ai ajouté un demi paquet de julienne de légumes surgelés.
Qu'est-ce que le tofu ? Merci.