Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais

Tarte ciboulette et chèvre frais
Très facile à réaliser et très bon bon. Pour ma part je l'ai faite dans un grand plat à tarte.

Très bon !
Tous mes invités ont apprécié. Très frais avec une petite salade.
Comme je ne peux pas manger de poivrons, j'ai mis des tomates.

Je n'ai pas encore testé cette recette mais...
Ma suggestion : Pour répondre à certains commentaires, un chèvre qui a plus de goût : le rocamadour. Un peu cher peut-être, mais terriblement bon et goûtu.

Très bon
Une recette facile et avec beaucoup de goût, grâce au poivron.
Ma suggestion : Je n'ai pas fait cuire la pâte à blanc, mais ça a très bien été quand même.

Très bon
Très bon, très jolies couleurs estivales, merci pour cette recette toute simple et excellente.

Déçue
J'ai trouvé ça fade : le goût du chèvre frais ne ressort pas, par contre celui du poivron, oui.
Ma suggestion : En tarte, j'ai dû le cuire environ 25 à 30 minutes après la précuisson de la pâte seule (en four à chaleur tournante).

Facile
J'ai réalisé cette préparation dans une pâte à tarte brisée. Il faut ajouter 1/3 des doses environ.
Ma suggestion : J'ai disposé sur la tarte des rondelles de chèvre bûche, nécessaire pour donner du goût à la recette !

Un vrai délice
Rien à dire, c'est délicieux !
Ma suggestion : J'ai rajouté de la moutarde sur le fond de la tarte ainsi que du miel une fois les chèvres disposés, ça donne un petit côté sucré, on peut même rajouter quelques pignons.

Réponse à Clauclau
Vous pouvez ajouter en plus du chèvre frais des copeaux de chèvre sec, qui apporteront plus de goût. Je pense qu'il faut tout de même conserver le chèvre frais qui apporte du moelleux à cette tarte.

Rapide à faire
J'ai utilisé un petit Billy mais j'ai trouvé que le goût de chèvre n'était pas assez prononcé. Que me conseillerez-vous ?

Goût léger
Je l'ai faite pour un pique-nique, dans un grand moule, et tout le monde l'a trouvée bonne. En ce qui me concerne, j'ai particulièrement apprécié son goût léger, le chèvre frais étant moins fort en bouche que le chèvre sec. (Remarque : n'ayant pas de poivron, j'ai étalé sur la pâte un peu de purée de tomates pimentée).

Réponse au commentaire précédent
Je ne connais pas d'autre appellation que chèvre frais ; je peux néanmoins affirmer qu'il ne s'agit ni de faisselle (trop humide) ni de picodon (trop sec). On en trouve facilement en grande surface ; son poids est d'environ 200g ; j'ai utilisé un fromage local mais la marque la plus connue est Petit Billy.

Fromage frais de chèvre
Qu'entendez-vous par fromage frais de chèvre ? Picodon ou bien faisselle ? Merci d'avance.

Très bon
Très bon et facile à faire.
Ma suggestion : On peut remplacer le fromage de chèvre par un Saint-Félicien.

Réponse
On peut aisément remplacer le chèvre frais par de la ricotta, du carré frais ou du Saint-Môret, la texture étant très proche. L'inconvénient, c'est que l'on y perdra en goût.

Sans chèvre
Peut-on remplacer le chèvre par un autre fromage ? Merci.