Tartare de thon rouge au gingembre
Tiahara
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Ludovic -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322584-tartare-de-thon-rouge-au-gingembre
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Ma suggestion : On peut également réaliser un tartare aux 2 saumons avec un mélange de saumon fumé et de saumon cru (pavés surgelés = fraîcheur garantie et moins cher que le frais). Dé-li-cieux !
Ce n'est pas lui qui est en voie de disparition ?
C'est très facile à faire et surtout très bon.
Ma suggestion : Moi je le prépare avec un filet d'huile d'olive, le dresse en verrine avec une feuille de basilic en déco sur le dessus.
Je vous conseille plutôt le thon blanc congelé, le rouge uniquement frais.
Que pensez-vous du thon congelé, l'avez-vous gouté ? Merci.
Où peut-on trouver le caramel de soyu ? Merci. Cette recette m'a l'air excellente !
Froid ou chaud, le thon reste toujours un mets d'exception. Ici présenté en tartare, il a fait sensation.
C'est vraiment délicieux !