Mousse aux pommes et calvados

Françoise -  
 suzie -
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  1.
    suzie
     
    j'ai vraiment envie de faire ce dessert mais c'est avant tout pour mes petits enfants.
    Aussi serait il possible de donner vos recettes avec et sans alcool ou avec un liquide
    de remplacement.
    je vais donc remplacer le calvados par du jus de pomme
  2. mauricette-a49 Messages postés 5 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    compote de pomme meringuée
  3. frederique-p98 Messages postés 2 Statut Membre
     
    dessert du jour
    Un bon petit dessert, un poil trop sucré pour nous. Je diminuerai la dose la prochaine fois. Sinon l'ensemble est très très bon!
  4. dominique-k90
     
    trés bon !!
    Le caramel est surement la partie la plus délicate, le mien a durci tout de suite.. mais un vrai délice !!
  5. loetitia-r
     
    Bon
    Très aérien, à déguster après un bon repas.
  6. Maman Débrouille
     
    Super !
    J'ai juste fait la mousse de compote (blanc en neige et compote) et c'est vraiment génial. J'en referais juste pour le plaisir de la texture.
  7. Isabelle
     
    Excellent
    Pour que le caramel reste liquide, il faut mettre un filet de citron ou de vinaigre. J'ai mis également un peu de crème et de beurre salé.
  8. Reine
     
    Bien
    Fraîche, facile, bonne présentation.
    Ma suggestion : J'ai ajouté du gingembre confit mixé avec les pommes et fait le caramel avec du miel parfumé avec le rhum du trempage des raisins. La prochaine fois, je mélangerai pomme et ananas.
  9. Genevieve
     
    Question
    Peut on remplacer le calvados par de l'amaretto ?
  10. Françoise
     
    Un régal !
    J'ai fait ce dessert hier soir pour un repas entre amis. Je n'ai eu que des compliments. C'est excellent. Les speculoos en miettes mélangés avec la mousse de pommes... Hum !
    Ma suggestion : J'ai parfumé ce dessert avec du rhum. Je n'avais pas de calvados. Le rhum et le caramel se marient parfaitement.
  1. Françoise
     
    Un régal !
    J'ai fait ce dessert hier soir pour un repas entre amis. Je n'ai eu que des compliments. C'est excellent. Les speculoos en miettes mélangés avec la mousse de pommes... Hum !
    Ma suggestion : J'ai parfumé ce dessert avec du rhum. Je n'avais pas de calvados. Le rhum et le caramel se marient parfaitement.