Quinoa crémeux à la ricotta, comme un risotto

Valerie -  
AllieBiZoo Messages postés 571 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
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    AllieBiZoo Messages postés 571 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Très bon
  2. sputz
     
    un peu trop banal à mon gout...
  3. Olivia
     
  4. pas terrible
     
    Aucun gout, aucun intérêt ... peut être que le fait de remplacer la ricotta par un fromage plus fort fait la différence ... je ne referais pas...
  5. ericka
     
    à la crème de camembert à la place de la ricotta extra
  6. laetitia-r27 Messages postés 13 Statut Membre
     
    sans plus
  7. Annesophie
     
    Quinoa à la ricotta façon risotto
    Recette très sympa ; j'ai doublé les quantités et avons mangé à 6. En revanche je n'ai pas doublé la quantité de bouillon et c'était parfait.
    Ma suggestion : Diminuer la quantité de bouillon d'au moins un tiers
  8. Marie
     
    Très bon
    Très bonne recette peu être faite avec d'autres légumes, laisser faire votre imagination.
  9. Danièle
     
    trop de bouillon
    Pourquoi mettre 1,5 l. de bouillon pour en jeter une bonne partie ensuite. Personnellement j'ai essayé hier avec 0,5 l. et j'en avais encore suffisamment pour prélever une bonne louche de bouillon et ainsi je n'ai rien jeté. D'autre part les internautes ayant testé cette recette peuvent-elles me dire si elles ont rincé le quinoa avant comme recommandé sur certains paquets? Par contre cette recette a régalé mon époux, c'est un plat du soir qui avec une salade est parfait. .Très onctueux. La prochaine fois j'essaierai avec le mélanger quinoa/boulgour.
    Ma suggestion : Peuryêtre un peu fade, ne pas hésiter à relever ce plat au gré de son imagination.
  10. Emilie
     
    Très bon
    Très facile à faire et rapide. Je l'ai fait en accompagnement de rougets avec de la tapenade.
    Ma suggestion : Effectivement ça manque un peu de goût : avec des copeaux de parmesan c'est encore mieux.
  11. céline
     
    Délicieux
    Très bonne recette, rien à changer
  12. claire-l70
     
    Délicieux
    Très bonne recette
  13. corinne23_jdf
     
    Sympa
    Plutôt bon mais pas très présentable.
  14. Marion
     
    Excellent
    Je n'avais jamais pensé à faire un risotto avec du quinoa mais c'est vraiment tres bon.
    Ma suggestion : J'ai remplacé la ricotta par du chèvre en bûche pour plus de goût.
  15. Marion
     
    Original mais écœurant
    J'étais bien tentée par cette recette car j'aime beaucoup cuisiner le quinoa. C'est un ingrédient qu'on cuisine rarement...
    J'ai trouvé que le mélange avec la ricotta chaude donnait un goût etrange. Mais vus les autres commentaires, c'est sûrement une histoire de goût personnel...
  16. vincent-l53
     
    Bien
  17. dolores_j
     
    Super
    Rien à dire c'est tout simplement délicieux et surtout très facile à faire.
  18. Marjorie
     
    Très bon
    C'est une bonne idée d'associer du quinoa à de la ricotta.
    Ma suggestion : J'ai mis un peu moins de ricotta pour pouvoir compléter par du mascarpone. Pour relever le goût, j'ai ajouté au mélange fromage-basilic quelques gouttes de tabasco ainsi que des herbes italiennes (Ducros).
  19. Marie-hélène
     
    Un délice !
    C'est un plat délicieux à servir le soir, un bon moyen de faire manger quelques légumes aux enfants. Très crémeux !
    Ma suggestion : J'ai remplacé la ricotta par de la brousse (avec un peu de crème fraîche allégée), je trouve que ça a plus de goût. J'ai aussi ajouté des épices : cumin, paprika et muscade.
  20. Laura
     
    Bien
    Un régal... tout simplement !
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  1. Olivia
     
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