Tartare d'avocats, dorade et tucs

Stella -  
 Adé -
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  1.
    Adé
     
    Excellente idée
    C'est une excellente idée qui est rafraîchissante.
    Ma suggestion : On peut remplacer la dorade par du thon rouge !
  2. Emmanuelle
     
    Crue, la dorade
    On l'utilise crue, la dorade comme dans tout tartare. Vous pouvez la remplacer par du saumon cru si vous préférez...
  3. Stella
     
    Daurade cuite ?
    La daurade doit être cuite préalablement, non ? Merci pour vos précisions.
  1. Emmanuelle
     
    Crue, la dorade
    On l'utilise crue, la dorade comme dans tout tartare. Vous pouvez la remplacer par du saumon cru si vous préférez...