Mini cheesecake au chèvre et aux tomates confites

Bénédicte -  
ppvleo Messages postés 406 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
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    ppvleo Messages postés 406 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    très déçue pas de gout et consistance mollassonne
  2. Aurian
     
    Excellent tiède aussi avec une petite salade de blé
  3. Aurian
     
  4. milynounnette
     
    Par quoi puis je remplacer la tapenade ?
  5. Anne-So
     
    Moyen
    Visuel parfait mais au final c'est beaucoup trop sec
  6. francoise_l6_jdf
     
    MINI CHEESECAKE
    Excellent, je la met dans mes recettes favorites
    Ma suggestion : Effectivement on peut arroser d'une réduction de vinaigre blasamique, c'est un plus
  7. Remi
     
    excellent
    Excellente recette et très vite fait preparer
    Ma suggestion : Ajouter des trais de glacage de vinaigre balsamique déco et gout rehaussez
  8. Julie
     
    Un peu déçue
    J'ai suivi la recette mais le résultat est assez fade alors que c'était prometteur ! Je mettrais de fromage de chèvre type chavrou le prochaine fois pour voir si c'est plus relevé.
  9. remi
     
    excelent
    Frais facile et preparable d avance
    Ma suggestion : Rajouter une réduction de balsamique ( balsamic glaze ) releve bien le plat
  10. remi
     
    excelent
    Frais facile et preparable d avance
    Ma suggestion : Rajouter une réduction de balsamique ( balsamic glaze ) releve bien le plat
  11. eloise-d33
     
    Cheese cake, chèvre tomates séchées
  12. Philippe
     
    Avis sur cheesecake
    Pas mal. Attention a ne pas trop mettre de tomates sechees car leur gout ecrase tout. Ne pas trop mixer les tucs et tapenade car la pate se transforme en boulettes...
  13. Estelle
     
    Allechant
    J'ai lu toutes les remarques et je vais essayer avec des tomates que je vais confire moi meme, tres facile!! J'ai trouvé la recette sur ce site. Et pourquoi pas remplacer les tucs bien salé par un mélange farine olive mixées et parmesan comme pour faire un crumble? Je vais essayer et je vous donne le résultat!!
  14. alexandra-t61
     
    excellente recette
    recette excellente rien à rajouter, elle fait son effet à coup sur !
  15. Lilian
     
    Bonne recette, mais...
    Bonne recette...mais je voudrais savoir si l'on pouvait remplacer le fromage de chèvre par autre chose, pour ceux qui n'aiment pas?
  16. valponpon Messages postés 6 Statut Membre
     
    Original
    Très original mais un peu cher pour une mise en bouche.
  17. Joanne
     
    Très bon
    Très simple de réalisation. Beau et bon, avec une petite salade de jeunes pousses. Attention à ne pas abuser des tomates confites dont la saveur pourrait vite évincer celui des autres aliments.
  18. julie-v5
     
    Ma-gique!!
    Magnifique ! Aspect visuel très classe et élaboré, en trois couches, pour une recette simplissime (mais chut, c'est un secret !). Très léger, les saveurs se marient subtilement !
    Ma suggestion : N'appréciant pas les olives, j'ai mélangé du pesto aux TUC à la place de la tapenade. (on sentait largement plus le goût du basilic que des TUC). Ne pas rajouter de sel. J'ai utilisé moitié faisselle, moitié chèvre (pas trop doux) car j'avais peur d'un rendu trop fadasse, trop yaourt. Excellent résultat. La seule difficulté est de ne pas trop hypertrophier la couche du milieu (qui gonfle peu, cependant) pour laisser assez de place à la croûte.
  19. Christèle
     
    Un peu déçue
    Je suis du même avis trop sec dommage. Sinon la base tuc et tapenade est très bonne !
  20. jacqueline-d70
     
    Déçue
    J'étais très tentée par cette recette, mais j'ai trouvé le cheesecake beaucoup trop sec. Dommage !
    Ma suggestion : Peut-être ajouter de la crème fraîche à la préparation au fromage avant cuisson ?
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