Crêpes légères à la bière et à la vergeoise

Dominique -  
 Huguette -
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Huguette
 
Qestion
Qu'est-ce que la vergeoise et où la trouve-t-on ? Merci.
Dominique
 
Poids de vergeoise
Pourriez-vous préciser le poids précis de vergeoise ou cassonade ? Merci.