Filets de rouget à la fondue d'endives

Christel -  
 nini32 -
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  1.
    nini32
     
    facile rapide et délicieux !
  2. Nounours91210 Messages postés 900 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Excellent et très facile à faire. Merci !
  3. Reno
     
    mettre plus d'endives - mettre basilic+thym+romarin - un peu de poivre de cayenne selon le goût -
  4. veronique_d48
     
    bon
    rajouter une endive
  5. Claude
     
    Delicieux
    Les enfants n'ont pas aime les endives. Excellent repas pour les adultes ,raffine et rapide a faire
  6. Valentine
     
    Tagine
    Mia mia
    Ma suggestion : Bien et surieux
  7. jean-claude-c44
     
    filet de rouget à la fondue d'endives.
    N'ayant pas de rougets,j'ai cuisiné avec du filet de colin,moins goûteux que le rouget,ce plat est quand même appréciable,aucune amertume côté endives.
    Ma suggestion : ajouter quelques épices,avec un poisson ayant peu de goût, les endives les apprécient également.
  8. laurianne86 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Un vrai délice.
    Très sympa les endives cuisinées ainsi, sa change un peu, et c'est un vrai régale.
  9. isabelle-d74
     
    A tester
    Je vais le faire ce soir
    Ma suggestion : Premier point pour enlever ou diminuer l'amertume, enlever complètement le cœur, c'est lui qui donne cette amertume.
  10. lucrece-b
     
    Original
    Très bon juste un peu trop de fumet de poisson sur le dessus.
  11. Marie José
     
    Réponse à Christel
    Pour enlever l'amertume, vous pouvez ajouter un peu de sucre ; et pour le croquant, vous pouvez les faire cuire un peu plus. Vous devriez essayer le wok d'endives aux gambas (en page 3 de mes recettes). Les endives sont mélangées avec d'autres légumes et sont moins amères. Je vous conseille aussi les filets de rouget à la crème de thym (page 8 de mes recettes).
  12. Christel
     
    Amer
    Il y a deux choses que je n'apprécie pas dans ce légume : l'amertume et le croquant. Malheureusement pour moi, j'ai été servie. Alors est-ce moi qui ai raté la recette ou est-ce le but de ce plat ? Mais je pencherais plutôt pour la première alternative. Avez-vous éventuellement des conseils à me donner ? Merci à vous.
  1. laurianne86 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Un vrai délice.
    Très sympa les endives cuisinées ainsi, sa change un peu, et c'est un vrai régale.