Focaccia au gorgonzola, ail et romarin
Sarah
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Zarah -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/321102-focaccia-au-gorgonzola-ail-et-romarin
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Cette recette fraîche et équilibrée va régaler votre famille ou vos invités!
Ma suggestion : Apéritif parfait pour les gala ou les cocktail
Pas besoin de rectification il suffit d'avoir un peu de bon sens pour mettre 20 g de levure au lieu des 200 indiqué, bien sûr c'est un erreur de frappe, pas la peine de se jeter la dessus !
La recette ainsi réalisée n'a pas plu, en dépit de ses ingrédients attrayants : en effet, la consistance était trop dense.
Ma suggestion : Lorsque je réalise une focaccia classique, je mets davantage d'eau, jusqu'à ce que la pâte ait atteint une consistance moelleuse. D'autre part, je la laisse lever beaucoup plus longtemps (1h30), et je la badigeonne généreusement d'huile d'olive en cours de cuisson.
Je vois écrit "200 g de levure". N'y aurait-il pas une erreur ?
Faut-il vraiment 200 g de levure ? Merci.
200 g de levure me semble beaucoup. 20 g devrait suffire, selon moi.
Je pense que c'est une faute de frappe ! Il faut 20 g de levure.
Esy-ce vraiment la bonne quantité de levure ? On parle généralement d'un cube 25 à 45 g pour 1 kg de farine.