Perle de coco au coeur chocolat

Autre suggestion
Très bonne cette recette comme dans les resto asiatiques.
Ma suggestion : J'ai essayé une variante qui a été bien appréciée.
Mettre à la place du chocolat une noix de pâte de cacahuètes, c'est très bon et ça va bien avec le goût coco.

Nouvelle idée
La recette est vraiment très bonne comme dans les restos asiatiques

Ma suggestion : J'ai innové une petite variante avec de la pâte de cacahuète au centre, c'est excellent aussi et facile à farcir comme la pâte de cacahuète est compacte.

Délice d'asie
Je connaissais cette merveille, mais fait soi-même c'est extra, et les amies sont ravies, vive les délices chinois !
Ma suggestion : Très gouteux, avec un thé au jasmin, c'est un rêve.

Produits asiatiques
Je n'ai pas encore fait cette recette mais n'y manquerai pas prochainement. Simplement, pour les personnes qui comme moi habitent en province et ont parfois du mal à se procurer des produits asiatiques, allez sur le site de Asiamarche, ils ont tous les produits de base et livrent très vite. Ils ont notamment la fameuse farine de riz gluant !

Super idée
Très bonne idée, je viens de la faire, et comme je n'avais pas de farine de riz gluant j'ai pris 2 cuillères à soupe de crème de riz et 1 de Maïzéna + 1 peu de farine normale pour rouler dans mes mains.
Ma suggestion : J'ai fait également une petite sauce avec la noix de coco râpée, le lait de coco et un brin de rhum pour servir... Ma bouchée au chocolat était à la liqueur, et tout le monde a apprécié. J'ai cuit les gâteaux à la vapeur au-dessus d'une casserole d'eau chaude dans un panier chinois car mon micro-ondes n'a pas aimé les petites broches en aluminium sur le panier chinois...

Déçu
Le temps de cuisson est beaucoup trop long, il faut plus de lait de coco. Pour une première ce fut un désastre, je suis très déçu, j'adore ça et je n ai pas pu me régaler.

Un coeur chocolat qui fait fondre de gourmandise
C'est un dessert sympa pour finir un repas asiatique... Le cœur chocolat a ravis mes gourmands d'enfants.
Ma suggestion : J'ai aussi essayé avec un cœur de confiture de lait. Le seul bémol, c'est que c'est liquide.

Extra
Très bon, très rapide. Le top pour finir un repas asiatique.
Ma suggestion : J'ai trouvé de la farine verte pour varier.

Facile et bon
Un résultat proche des perles des restaurants chinois. Avec le chocolat en plus !
Ma suggestion : Pour les pressés ou pour ceux qui n'ont pas de cuiseur vapeur, vous pouvez plongez les perles dans de l'eau bouillante. Quand elles remontent à la surface, elles sont cuites !

Farine de riz gluant
Je ne connais pas d'autre endroit pour acheter de la farine de riz gluant que les épiceries asiatiques. Certains hypermarchés sont parfois bien achalandés en produits asiatiques, vous pouvez tenter votre chance.

Farine de riz gluant ?
En province, pas évident de trouver de la farine de riz gluant... J'ai acheté des pâtes chinoises à la farine de riz, je vais les broyer, on verra bien si le résultat est potable... En tout cas, recette bien appétissante !

Renseignements
Cette recette me paraît délicieuse ! Mais peut-on trouver cette farine de riz gluant ailleurs que dans une épicerie asiatique ? Ou bien ne peut-on pas la remplacer ? Merci.

Une vraie perle, mon coco !
C'est bien de penser au chocolat ! Mais, au lieu de mettre1 carré de chocolat (ou 1/2 carré), je râpe le chocolat noir. Ainsi plus de problème pour insérer cet ingrédient dans la perle de coco.

Farine asiatique
Vous la trouverez sans problème dans la rue de Belleville (métro Belleville) à dix minutes du Châtelet en ligne directe direction les Lilas.
Nombreuses boutiques pour acheter tout ce que vous souhaitez comme ingrédients
y compris des paniers vapeur en bambou.
Ma suggestion : Pourquoi ne pas tenter le cœur en pâte d'amande ? Je rajoute un soupçon de fleur d'oranger...

Avec du soja
Ma suggestion : Pour avoir un intérieur jaune, il faut mettre du soja jaune et le goût est exquis.

Merci !
Merci pour cette recette ! J'adore les perles de coco et je ne pensais pas que cela pouvait être aussi simple à réaliser ! Hummm et ce cœur de chocolat... Un délice !
Ma suggestion : Je n'avais pas de lait de coco. J'ai donc mis du lait écrémé à la place et c'était très bon. Je les ai plongés dans l'eau bouillante pour les cuire comme certains commentaires l'ont conseillé : facile et rapide !

Deviner
C'était bon, mais il aurait fallu à mon goût plus de chocolat.

Trop bon !
J'ai testé cette recette ce midi, je n'ai pas respecté les proportions, mais au final la pâte était comme indiquée.
J'ai cuit les perles de coco dans une casserole et attendu qu'elles remontent.
Ça sent comme les perles du traiteur chinois et c'est tout aussi délicieux.
Ma suggestion : Varier les chocolats et la garniture (confiture, fruits, sucre, graines de cacahuètes...).

Recherche
Je connais les perles de coco mais avec à l'intérieur un autre ingrédient que le chocolat (c'était jaune à l'intérieur) mais je n'ai pas la recette. Quelqu'un la connaît-il ? Merci.

Je confirme...
... la farine de riz complet ne donne pas du tout le même résultat, j'aime bien les trucs bizarres donc c'est passé pour moi toute seule, mais il faudra que je refasse l'essai avec la bonne farine si je veux vraiment le faire comme dessert pour tout le monde !