Gâteaux au cacao et noix de coco
François
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alice-v61 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320600-gateaux-au-cacao-et-noix-de-coco
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Trop sec à coeur
Essayé sous forme d'un grand gâteau unique dans un moule à manqué. Rien à redire pour le gâteau cacao qui était très bon, mais je m'attendais à un coeur noix de coco bien plus tendre... En réalité, il était très sec et quasi immangeable si je n'avais pas pensé à le servir avec du café.
Ma suggestion : Je retenterais peut-être le coup avec moins de noix de coco ou alors davantage de lait concentré ou de blanc d'oeuf. -