Waterzoï de poisson

Ma variante
Je mets moins de poisson mais j'ajoute des moules cuites et décortiquées (ou non) à la fin (juste avant la crème). Je parsème juste avant de servir de crevettes grises décortiquées. Je mets auusi un peu de fumet de poisson dans l'eau de cuisson des légumes (j'utilise plutot du céleri branche coupé fin).