Gâteau de biscuits émiettés à la ricotta

Réponse à Danielle
Je n'ai pas eu ce problème : cela doit dépendre du mélange de biscuits. Sur les fonds de tarte aux fruits, il est conseillé de saupoudrer des speculoos ou des petits beurres écrasés pour éviter d'avoir une pâte détrempée. Il faudrait donc mettre ce genre de biscuits secs.

Un peu déçue
Ne manque-t-il pas quelque chose pour épaissir ? C'est tellement liquide que, et je m'en doutais, le fond de biscuits écrasés s'en retrouve tout détrempé et mélangé au reste. C'est dommage...

Encore plus facile
Ma suggestion : Passer les biscuits à la râpe à légumes, valable aussi pour réaliser la panure de biscotte.