Quiche aux petits légumes

Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320364-quiche-aux-petits-legumes

  1. Délicieux. Je me suis contenté de couper les légumes très finement au lieu de les passer au hachoir. La courgette rend beaucoup d'eau donc bien l'égoutter après cuisson sinon la quiche sera trop humide.
  2. Super
    Super bon et joli avec toutes ses couleurs, et des légumes consommés de façon originale. Merci.
    Ma suggestion : Le fond de ma quiche était mou. Peut-être faut-il bien égoutter les légumes et mettre le four plus chaud au départ ? J'ai fait sans crème fraîche.
  3. Question
    Par quoi peut-on remplacer les lardons ? Et peut-on se passer complètement de chair ? Merci d'avance.