Cheesecake aux bananes sauce caramel au chocolat

Mary-Laurence -  
 Monica66 -
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  1.
    Monica66
     
    Cette recette est excellente bien que je ne mette que la moitié du sucre et que je ne fais pas la sauce caramel.
  2. Capretta
     
    Excellent!!!
    Comme l'avis précédent, j'ai mis la ricotta et le mascarpone à parts égales et le résultat est excellent. La sauce chocolat est très gourmande . Facile à réaliser et un très beau et bon dessert, seul problème, il faut attendre le lendemain pour le déguster... mais très pratique quand on reçoit, il reste juste à le napper.
  3. Monica66 Messages postés 28 Statut Membre
     
    J'adore !!! Je l'ai fait avec du mascarpone et de la ricotta, mais aussi quelques fois avec uniquement de la brousse. A présent je divise la quantité de sucre par deux et c'est tout aussi bon. Je n'ai jamais fait le caramel au beurre salé pour réduire la quantité de sucre. On m'a souvent demandé la recette !!!
  4. brigitte.g64 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Bon goût de banane
    Cheesecake facile à faire et très goûteux. J'ai eu un problème pour la sauce: le caramel s'est amalgamé. J'ai remis sur le feu et rajouté de la crème liquide. Au total, j'ai mis 20 cL de crème. Et j'ai remué longuement, mais le résultat est très bon.
  5. sandrine-moon
     
    tout simplement parfait!
    recette simple et très bonne.
  6. cindy_c68
     
    Un peu trop citronné
    Doser moins le citron ?
  7. khoufrenne-d
     
    Très bon
    Très bon dessert frais et onctueux. Petit bémol, la préparation la veille rend le biscuit complètement mou. Dommage pour le croquant !
  8. Natalia
     
    Réponse à Sandrine Chantepie
    C'est le mascarpone qui est très lourd ! Si vous voulez alléger ce cheesecake, je vous conseillerais plutôt de garder la ricotta (20% de mg seulement) et de remplacer le mascarpone (80% mg) par du St-Morêt ou de la crème fraîche allégée, par exemple...
  9. Natalia
     
    Pour Nina
    Merci de votre message concernant mon site !
  10. Sandrine
     
    Bon
    Bon mais assez lourd ; je réessaierai avec uniquement de la mascarpone mais on sent bien le goût de banane.
  11. Nina
     
    Votre recette est délicieuse
    Je l'ai faite plusieurs fois. Félicitations pour ce site que vous avez.
  12. Bro
     
    Excellent
    Je n'ai pas eu le temps de faire la sauce mais le gâteau seul est excellent. Faute d'avoir les bonnes quantités, j'ai mis 250 g de ricotta et 250 g de mascarpone.
  13. Juliette
     
    Super
    Très bon et pourtant je n'ai pas eu le courage de faire la sauce pour aller avec mais rien que le gâteau, c'est déjà excellent.
    Ma suggestion : Il y avait une rupture de ricotta dans mon supermarché, du coup, je l'ai remplacé par du mascarpone (donc 500 g au total) et c'était très bien.
  14. Natalia
     
    Dimensions du moule
    C'est indiqué dans la recette : 20 cm de diamètre, à bords hauts de préférence. Cordialement.
  15. Mary-Laurence
     
    Question
    Quelle est la dimension de votre moule ? Merci.
  1. Natalia
     
    Dimensions du moule
    C'est indiqué dans la recette : 20 cm de diamètre, à bords hauts de préférence. Cordialement.