Crèmes au foie gras caramélisées express

Dolores -  
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  1. Asia
    Très facile & rapide. Très bon, très léger, ça change. A enfaite !!!
  2.  nathalie.c38.jdf
    Très facile
    Excellent et vraiment très facile et rapide à faire.
    Ma suggestion : J'ai remplacé la cassonade par du pain d'épice mixé et grillé à la poêle, très bon et pratique lorsque l'on a pas de chalumeau pour grillé la cassonade.
  3. alain-l19
    Alain
    Décevant, la crème reste liquide même après 24 h de frigo.
  4. jean-p99
    Bien, mais...
    Je l'ai testée mais elle n'avait pas la consistance d'une crème brûlée. Normal me direz-vous, puisque sans œuf... Cependant, l'aspect crémeux a été apprécié par l'ensemble de mes convives.
    Ma suggestion : J'ai ajouté un soupçon de pralin ou des brisures de spéculoos, pour casser la relative fadeur de cette entrée.
  5. Julie
    Mitigé
    Très bon goût mais les crèmes n'ont jamais pris.
  6. Marie-Laure
    Déçue
    Le crème n'a pas prise, pourtant elle est restée plus de 3 heures au frais. C'était plutôt du consommé de foie gras et finalement un peu écoeurant, à mon goût.
    Ma suggestion : Le faire plutôt comme une vraie crème brûlée avec des oeufs et le faire cuire. J'essaierai...
  7. Dolores
    Génial
    Très facile, original et très bon ! Tout le monde a adoré. Merci !