Compote ch'ti (pommes-spéculoos)

Florence -  
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  1.  thierry.d40
    Thierry
    très bon
    Ma suggestion : je fais une pâte a Crumble en remplaçant la farine par les speculoos
    passer au robot
  2. Annie
    Réponse à Marie-Pierre
    Marie-Pierre tout est noté : 4 pommes type Golden, éplucher les pommes, les couper en morceaux et les réduire en purée.
  3. Marie-pierre
    Questions
    Aucune explication : faut-il peler les pommes ? Quelles pommes choisir ? Comment faut-il les faire cuire ?
  4. Annie
    C'est une compote...
    Donc les pommes sont cuites et réduites en purée. Bonne dégustation.
  5. Valérie
    Cuisson ?
    Il faut la cuire ou pas la pomme ? Je suis confuse...
  6. Florence
    Très bon
    Ma suggestion : Je rajoute des gousses de vanille lors de la cuisson des pommes. Cela donne un petit goût exquis.