Mousse à la clémentine

Monique -  
 manini -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320211-mousse-a-la-clementine

  1.
    manini
     
    c'est un régal a refaire
  2. sandrineMM Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Bluffee par cette mousse aux clementines (j'ai mis du fromage blanc 0% n'ayant pas de pts suisses), un pur regal, et c'est la 1ere fois que je fais une mousse a l'aide de feuilles de gelatine j'etais septique sur le fond mais le resulat et c franchement top!! a REFAIRE !!!
  3. rugbyfan
     
    Dessert super léger
    J ai aussi fait ces mousses à l orange et d autres aux 2 citrons (1vert,1 jaune)
    Petits et grands ont adoré
  4. marieclj.
     
    un vrai délice !
  5. Fred
     
    Il n.y a pas de problème avec le lait parce que ça fait pas Bcp je trouve ??
  6. Titine94
     
    Avec de grosses clémentines juteuses (2 ont suffis), c'est un dessert très léger et parfumé. J'ai rajouté le zeste d'une clémentine à la mousse. Le résultat a été délicieux
  7. Suzie
     
    qui peut m'éclairer
    recette très intéressante, mais qui peut me dire c'est quoi des petits suisses???
  8. valerie-h77 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Mousse a la clementine
    Ces mousses sont legeres et onctueuses, mais elles manquent de parfum.
    Le gout des clementines n'est pas assez prononce (j'ai pourtant mis 20cl de jus de clementine).
  9. Lou
     
    miam miam !!
    Une mousse vraiment delicieuse !! merci nous nous sommes régalés!
    Ma suggestion : j'ai composé mes verrines d'une couche de spéculoos et j'ai ajouté la mousse par dessus. en plus, j'ai ajouté 2 clémentines à la recette, le gout y etait !
    j'ai fait fondre 3 feuilles de gelatine dans 2 càs de jus de clémentine.
  10. Christelle
     
    Léger et frais
    Excellent et facile a réaliser
    Cependant, j'avais du liquide dans le fond de mes verrines : est ce que quelqu'un peu m'expliquer ?
    Ma suggestion : J'ai mixé les fruits et récupéré le jus que j'ai passé au chinois
    Le goût était bien prononcé
  11. alexandra-t64
     
    Frais et léger mais un peu fade
    J'ai ajouté des zestes et une clémentine en supplément mais le goût n'était toujours pas très prononcé. Pour que ma mousse tienne bien, j'ai ajouté une feuille de gélatine en plus.
    Ma suggestion : l'ajout d'un arôme (alcool ou vanille) pourrait peut-être réhausser le goût
  12. Husini
     
    Mousse
  13. angélique
     
    mousse à la clémentine
    bon mais pas assez le gout de clémentine
  14. valerie-anne-v
     
    Bon
    Frais, onctueux.
  15. valentine-h
     
    Recette originale et fraîche pour finir en beauté
  16. milicie-s
     
    Génial !
    Léger comme il faut, mousseux à souhait. J'adore !
  17. Clémence
     
    Succulent!
    Recette très simple, très légère et délicieuse! Seul inconvénient : à préparer bien à l'avance
    Ma suggestion : Mettre plus de jus de clémentine que prévu et déposer dans le fond des récipient un ou des biscuits à la cuillère, ainsi que sur le dessus au dernier moment.
  18. ingrid_d7
     
    Moyen
    Texture de la mousse super mais pas assez goût de mandarine.
  19. sandy_k
     
    Excellent
    Très bon et très léger.
  20. Jacqueline
     
    Même résultat
    Ma suggestion : Personnellement, je n'utilise plus de gélatine donc je remplace par 1 bonne cuillère à thé de poudre d'agar-agar. C'est plus naturel et cela fait le même résultat.
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