Gâteau framboises-pistaches

Corinne -  
 Joseph -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320207-gateau-framboises-pistaches

  1.
    Joseph
     
    Très bon
    La framboise et la pistache : délicieuse association. Un gâteau succulent tendre et moelleux.
  2. Claudia
     
    Très bon
    Très frais et original. Bonne recette. Merci.
  3. Maryse
     
    Pâte de pistache
    Ca a l'air succulent mais où trouve-t-on la pâte de pistache ? Merci.
  4. Christelle
     
    Pâte de pistache
    Bonjour Corinne, vous trouverez de la pâte de pistache sur Internet sur le site de Patiwizz. Vous pouvez également la réaliser vous-même en suivant la recette de Pierre Hermé.
    Ma suggestion : Pour réaliser la pâte de pistache, il vous faut : 70 ml d'eau, 250 g de sucre semoule, 500 g de pistaches mondées (non salées), 5 gouttes d'extrait d'amandes amères, 125 g de poudre d'amandes.
    Faire un sirop à 121°C, verser sur les pistaches, mélanger avec la poudre d'amandes et l'extrait. Broyer le tout au mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte fine.
  5. Corinne
     
    Pas encore fait
    Où trouve-t-on de la pâte à pistaches? Merci d'avance.
  1. Christelle
     
    Pâte de pistache
    Bonjour Corinne, vous trouverez de la pâte de pistache sur Internet sur le site de Patiwizz. Vous pouvez également la réaliser vous-même en suivant la recette de Pierre Hermé.
    Ma suggestion : Pour réaliser la pâte de pistache, il vous faut : 70 ml d'eau, 250 g de sucre semoule, 500 g de pistaches mondées (non salées), 5 gouttes d'extrait d'amandes amères, 125 g de poudre d'amandes.
    Faire un sirop à 121°C, verser sur les pistaches, mélanger avec la poudre d'amandes et l'extrait. Broyer le tout au mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte fine.