Fondant aux haricots rouges (azukis)
Olivier
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Diane -
Diane -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320152-fondant-aux-haricots-rouges-azukis
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Bonjour, je connais et fais cette recette depuis longtemps. Elle est délicieuse et intrigue toujours les gens qui y goûtent. J'en ai fait pour apporter à mes collègues vu que c'était mon anniversaire hier et ils ont tous voulu goûter cet étrange fondant qui ressemble à un gâteau au chocolat ! Mais non, j'ai dit il n'y en a pas et ils ont aimé ! Merci pour cette recette originale qui est bonne même sans ajout d'alcool car je l'avais oublié !!
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Ce n'est pas sans sucre loin s'en faut. La pâte d'azukis, ce sont des haricots confits - confits dans du sucre. Ce gâteau est délicieux et il a un goût bien à lui. Mais il faut se faire à l'idée que ce n'est pas un goût auquel nous sommes habitués. Et que ce n'est pas parce qu'il est marron et qu'il ressemble de loin à un gâteau au chocolat qu'il aura le même goût qu'un gâteau au chocolat. Un peu d'ouverture d'esprit et de papilles... ?!!
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Dubitatif puis totalement adopté !!
Excellent !! Le goût est délicieux. Les haricots peuvent déroutés au début, mais une fois dans la bouche, hum, miam-miam !!! C'est une texture douce et crémeuse, bien sucré ! Je recommande !!
Ma suggestion : Pour ma part, n'ayant trouvé de pâte de haricots rouges, j'ai acheté de la bouilli de haricots rouges dans une supérette asiatique et cela convenait parfaitement à la recette !! -
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