Royal au chocolat

Charlotte -  
 lauralie02 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320112-royal-au-chocolat

  1.
    lauralie02
     
    Excellent dessert, je l'ai fait pour l'anniversaire de ma fille, elle était ravie. Très bon gateau. Attention cependant à la recette, pour la dacquoise, utiliser du sucre normal et garder le sucre glace pour la meringue.
  2. mélanie
     
    bonjour

    j'ai un restaurant avec un anniversaire de réservé pour vendredi soir donc hier soir j'ai testé ce gateau ... un vrai régal
    proportion parfaite et j'ai également utilisé la tablette pralinoise a la place de la pate de praliné que je n'ai pas ...
    le croquant est bien croquant et la mousse super légére

    à faire et à refaire

    merci beaucoup
  3. Le cuisinier
     
    Delice
    delice mais pour que ce ça soit bon il faut y mettre de l'amour dans la cuisine
    Ma suggestion : delice mais il faut être patient car se la prend 4, 3 Heures
  4. Dodyzouzou
     
    Feuillet? pralin?
    En r?ponse au croquant pralin?, si il vous parait mou c'est que vous avez vers? le chocolat trop chaud sur les cr?pes dentelles ce qui les a ramollie.
    Ma suggestion : Laisser le chocolat se refroidir un peu
  5. fargouch-k
     
    trop bon
  6. virginie.g15
     
    un classique qui fait sensation
    Ce dessert fait partie de ma top liste et remporte toujours tous les suffrages ! Soyez vigilants quant à la qualité de la crème fraiche pour la chantilly et tout ira bien !
  7. Mariam
     
    Je n'ai pas réussi le croustillant
    Un pur délice ce gâteau, je l'ai réalisé la veille. Je suis un peu déçue mais je n'ai pas réussi à retrouver le croustillant dans le gâteau avec les crêpes dentelles. Elles étaient comme ramollies, je les ai pourtant émiettées. Ai-je raté quelque chose ?
  8. Delphine
     
    Réponse à Jeanne
    Il est effectivement préférable de le faire la veille pour le lendemain, donc mieux vaut le préparer en fin d'après midi et le mettre au frigo au plus tard vers 20h, histoire d'être tranquille pour le dessert vers 13h (je prévois large là) le minimum c'est 8h de frigo je crois. Bonne dégustation !
  9. Jeanne
     
    Question
    Bonjour, voilà une recette fort appétissante. Si je prépare le gâteau la veille pour un déjeuner le lendemain, est-ce qu'il tiendra bien ? Merci de votre réponse !
  10. Johanna
     
    Génial !
    J'ai été pâtissière et j'ai pu faire et refaire ce gâteau qui avait beaucoup de succès à la pâtisserie. Je suis vraiment contente d'avoir retrouvé cette recette, qui d'ailleurs est vraiment facile à faire, et le résultat est vraiment bon ! (Mes parents étaient très surpris du résultat).
  11. Delphine
     
    Pâte de praliné
    La pâte de praliné n'est pas en vente dans le commerce traditionnel. On la trouve chez les fournisseurs en pâtisserie pour professionnels ou sur internet. Il est possible de la faire soi-même, si on a un bon robot.
  12. Charlotte
     
    Extra !
    Excellent gâteau, recette très simple.
    A faire et à refaire !
    Ma suggestion : Difficile de trouver de la pâte de praliné dans un hypermarché classique (en province, en tout cas). J'ai utilisé une plaque de praliné à paâtissier trouvée au rayon chocolat et l'ai fait fondre (sans chocolat car elle en contient un peu). Une fois refroidie avec les crêpes dentelles, c'est un délice.
  1. Le cuisinier
     
    Delice
    delice mais pour que ce ça soit bon il faut y mettre de l'amour dans la cuisine
    Ma suggestion : delice mais il faut être patient car se la prend 4, 3 Heures