Mini cakes au thé noir et à la ricotta

Monique Gabrielle -  
 lesmoi -
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  1.
    lesmoi
     
    Je n'ai pas aimé du tout. C'est fade, les grains de thé sont désagréables en bouche.
  2. Blandine
     
    Réponse à Monique
    Vous pouvez utiliser des feuilles de thé directement, si elles sont assez petites (et en les passant à l'eau avant pour les nettoyer). Sinon, il est possible de laisser infuser le thé dans un petit verre de lait chaud, puis de l'ajouter à la pâte.
  3. Monique Gabrielle
     
    Le thé ?
    Mettez-vous le thé en feuilles ou en infusion ? S'il s'agit de feuilles, n'est-ce pas trop sec sous la dent ? Merci d'avance.
  1. Blandine
     
    Réponse à Monique
    Vous pouvez utiliser des feuilles de thé directement, si elles sont assez petites (et en les passant à l'eau avant pour les nettoyer). Sinon, il est possible de laisser infuser le thé dans un petit verre de lait chaud, puis de l'ajouter à la pâte.