Tapenade provençale
Dominique
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320087-tapenade-provencale
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5 minutes c'est vrai...
Très bonne recette. Je l'ai réalisée plusieurs fois avec toujours le même succès.
J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat est parfait !
Très intéressante comme recette, meilleure que celle vendue dans le commerce.
Délicieux et facile. A manger sur des toasts, avec des légumes, du fromage. A vous de faire preuve d'imagination.
Délicieuse et facile à faire ! A force de la préparer, je l'agrémente à ma façon : plus d'ail et d'anchois ! Je la conseille !
J'ai respecté la recette avec seulement 4 filets d'anchois et c'était beaucoup trop salé. Peut-être est-ce les olives que j'ai employées (olives à la grecque).
Ma suggestion : J'ai dû rajouter une boite de thon au naturel.
Je suis provençale et je fais souvent la tapenade. A votre recette, j'ajoute une gousse d'ail.
Ma suggestion : Ajouter une gousse d'ail épluchée.
Merci pour cette recette, elle est succulente je la conseille vivement.
Ma suggestion : Moi je la fais 2 jours à l'avance pour que toute les saveurs se dégagent mieux.
Très bonne recette, facile, rapide et bien meilleur marché que de l'acheter toute faite.
Ma suggestion : Mettre un peu moins de filet d'anchois (4 au lieu de 5) car elle est un peu salée.
On se croirait en Provence ! J'en ai goûté là-bas et celle-ci est la même. Dé-li-cieux.
Facile et vraiment délicieux ! Merci pour cette recette !
Ma suggestion : Rajoutez des herbes de Provence : cela sublime les saveurs.
Très facile à faire et très bon.
Ma suggestion : La prochaine fois je mettrai moins d'anchois parce que c'était un peu trop salé.
Très bon, rapide et simple.
Ma suggestion : Il existe autant de variantes que de personnes qui préparent la tapenade ! Essayez donc avec un peu de cognac, d'amandes en poudre... Personnellement, je choisis les olives noires en saumure, bien lisses et non à la grecque, le goût est moins amer.
Saviez-vous que tapenade vient du provençal tapeno qui signifie câpre ... une tapenade sans câpre n'est donc qu'une simple purée d'olives !