Bouchées melon-comté
Annabelle
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Sophie -
Sophie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319895-bouchees-melon-comte
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Tout simplement divin !
Le mélange sucré salé j'adore, pour une apéro fine et diète y a pas mieux.
L'ensemble se mari super bien j'adore
J'ai fait ces bouchées à l'occasion d'un apéro entre amis : succès général. Tout le monde a bcp apprécié ces bouchées melon-comté. Un vrai délice. J'en ai refait avec d'autres personnes : mêmes avis même succès.
Super bon... original...Même les enfants en redemandent...
Juste un petit souci avec les billes de melon un peu parties en compote lors de la caramélisation, mais j'ai rattrapé le coup et ça a fait illusion. Il n'en est pas resté c'est donc que ça a été apprécié.
Le mélange melon et comté est surprenant. Mais finalement cette originalité a plu à mes invités. Seul problème : comme d'autres internautes, je n'ai pas réussi à caraméliser mes billes de melon. Celui-ci rendait trop de jus.
Ma suggestion : La prochaine fois, je suivrai les conseils d'une internaute : je ferai mon caramel avant et je roulerai les billes de melon dedans, sans les laisser cuire. De plus je prendrai du pain aux céréales, style pain de mie, que je toasterai préalablement, et je demanderai à mon fromager de couper le comté en tranches. Ce sera plus facile.
Bravo
Ma suggestion : Délicieux mais un peu saler mais délicieux même parfait
La présentation est instable.
Ma suggestion : A essayer sur des cubes de pain.
Ma suggestion : Je ne l'ai pas encore réalisée mais chez Picard vous trouvez toute l'année des billes de melon qui sont toujours succulentes.
C'était très bon. Mon problème est que les boules de melon étaient trop petites.
Ma suggestion : Attention à ne pas les faire fondre trop.
Le melon n'a pas doré et est parti un peu en charpie. Peut-être qu'il était trop gorgé d'eau.
Un pur régal.
Ma suggestion : Caraméliser au maximum le melon.
Ponvons-nous remplacer le melon par un autre fruit ? Nous ne trouvons pas encore de melon à cette époque de l'année. Peut-être du raisin ou de la poire ?