Calamars farcis à la provençale

Michèle -  
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  1. jean1273
  2. virginie-c14
    Un peu trop acide
    Plat original et belle présentation mais un peu acide.
    Ma suggestion : Mettre un seul citron et une seule dose de safran
  3. noel
    encornet farcis
    je conseille la cuisson a la cocotte, et de la peau d orange plutot que des rondelles de citron,un demi verre de cognac suffit amplement,faire mijoter la sauce ,puis rajouter le encornet temps de cuisson 1/2 heure ,en fin de cuisson parsemez d un peu de poudre d amande , bonne dégustation
  4. passion cuisine
    calamars farcis à la provençale
    Cuisson trop longue.Les calamars étaient secs par manque de sauce.
    Ma suggestion : Doubler les quantités de tomates.Ne pas trop faire dorer les calamars
  5. Michèle
    Excellents
    Très facile et surtout excellent.
    Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai un peu plus de pulpe de tomates.