Wok d'espadon et poivron pimenté au gingembre et soja

Isabelle -  
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  1. misspralbon
    très bonne recette, j'ai suivi l'avis d'amadou et d'Alex en faisant cuire l'espadon moins longtemps
  2. Amadoux
    Pas d'équilibre des saveurs
    L'espadon perd tout goût. Les poivrons et le piment assassinent le reste. L'espadon doit être rajouté à la fin, et cuire pas plus de 7 minutes.
    Ma suggestion : Cuire l'espadon a part, pourquoi pas en dés et avec des graines de sésame, et préparer le mélange de cette recette séparément pour ne pas tuer le goût du poisson. Tout ça ressemble à un plat créole.
  3. Fred
    Découverte plaisir
    Facile et accessible à un débutant !
  4. Nicky
    Très bien
    Excellente recette.
  5. Alex
    Cuisson de l'espadon
    L'espadon doit être cuit comme un steak sinon il devient caoutchouc.
    Ma suggestion : Cuir les légumes et au dernier moment saisir l'espadon.
  6. Isabelle
    Trop cuit
    Tout ce temps pour cuire l'espadon, dommage c'est tellement bon en aller-retour.