Crumble crémeux framboise-coco

Catherine -  
 Alexandre -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318803-crumble-cremeux-framboise-coco

  1. Alexandre
     
    Plus de fruit,plus de vie!
    Très bon et bien frais!!!!
    Ma suggestion : Gouter avec des fraises aussi et mettez la coco en copo
  2. paule61 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Crumble crémeux framboise-coco
  3. jean-paul.l
     
    Délicieux et plus facile qu'il n'y parait.
    Parfait sans chocolat noir.
    Ma suggestion : Remplacer crème fraiche et son sucre par de la crème Chantilly sucrée en bombe... C'est facile et le crumble n'est pas détrempé en fin de cuisson.
  4. brigitte-t21
     
    Très bon
    Super bon et très facile à faire on s'est régalés.
    Ma suggestion : Rien à changer, c'est parfait.
  5. melanie-l95 Messages postés 8 Statut Membre
     
    Miam
    Super liquide, mais super BON !!
  6. Clélia
     
    Très bon mélange
    Excellent mariage de la framboise, de la poire, du chocolat blanc et de la noix de coco. Je n'ai pas utilisé de chocolat noir et j'ai mis de la crème légère.
    Ma suggestion : Je pense qu'il est inutile de sucrer les fruits compte tenu de la présence du chocolat blanc qui est très sucré et du crumble.
  7. Aurélie
     
    Vraiment délicieux !
    Le mélange framboise-chocolat blanc est très agréable.
    Ma suggestion : Le chocolat noir est superflu, il ne se marie pas avec le reste de la recette. Effectivement, les quantités sont énormes, notamment pour les framboises que j'ai réduites à 400 g et la crème liquide à 20 cl.
  8. Mireille
     
    Excellent
    Rien à dire, un pur bonheur. J'aime le mélange noix de coco, framboise et chocolat. Bravo.
    Ma suggestion : J'ai suivi quelques conseils d'autres cuisinières et j'ai donc utilisé de la crème fraîche très épaisse. Le résultat était bon.
  9. Céline
     
    Bien
    J'ai bien aimé. Mais en fait, je préfère sans la crème. Je garde cependant l'idée du mariage coco-chocolat blanc pour les miettes.
    Ma suggestion : Effectivement la crème rend le crumble très liquide.
  10. Elise
     
    Réponse à Aurélie Revenaz
    Bonjour. Dans cette recette, j'incorpore la pincée de sel et la cannelle dans la pâte à crumble. Quand à la crème, je la fouette jusqu'à temps qu'elle est pris une consistance légèrement épaisse. Vous pouvez aussi la monter à l'aide d'un batteur électrique, c'est au goût de chacun. Voilà, merci pour votre intérêt et bonne continuation.
  11. Aurélie
     
    Les papilles ont apprécié
    C'est un plaisir au niveau du goût. En revanche, le résultat était assez liquide (peut-être parce que je m'étais servie de framboises surgelées) et j'ai été étonnée de remplir 5 ramequins individuels ainsi qu'un moule à gâteau de 24 cm de diamètre avec la préparation.
    Ma suggestion : À quel moment faut-il mettre la pincée de sel et la cannelle parce que ces ingrédients sont cités mais on ne les retrouve pas dans la recette ? Et quand faut-il arrêter de fouetter la crème et le sucre ?
  12. Nathalie
     
    Délicieux
    Rapide et délicieux avec une boule de glace à la vanille. A fait l'unanimité chez les adultes (par contre, les deux enfants n'ont pas apprécié).
    Ma suggestion : Les quantités données dans la recetet sont tout à fait suffisantes pour six personnes. La prochaine fois, je mettrai un peu moins de crème... j'ai pourtant utilisé de la crème légère.
  13. Muriel
     
    Très bien
    Très bonne recette, vite préparée. On apprécie encore plus ce dessert le lendemain car les fruits et la préparation s'imbibent l'un de l'autre. Avec une boule de glace vanille c'est la perfection !
  14. Catherine
     
    Question
    Effectivement, cela doit être délicieux.
    Ma suggestion : Avez-vous essayé d'ajouter des pistaches moulues et en morceaux ? Le mélange pistache/framboise est délicieux, et cela se marie bien avec le chocolat. Je vais essayer !
  1. Muriel
     
    Très bien
    Très bonne recette, vite préparée. On apprécie encore plus ce dessert le lendemain car les fruits et la préparation s'imbibent l'un de l'autre. Avec une boule de glace vanille c'est la perfection !