Rillettes de poireau et crabe aux noix

Stéphanie -  
 Zabino -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318497-rillettes-de-poireau-et-crabe-aux-noix

  1.
    Zabino
     
    Recette intéressante
    La mayonnaise m'étant fortement déconseillée pour des raisons de santé, peut-on la remplacée par une crème fraîche épaise ?
  2. Corinne
     
    Très bon
    Un peu fade j'ai rajouté de la ciboulette
  3. Philippe
     
    Petit amélioration
    Excellente mais un petit plus est mieux.
    Ma suggestion : J'ai ajouté une pincée de paprika doux. Avec le jus de la boîte de crabe, j'ai dilué 2 feuilles de gélatine à la préparation pour démouler comme une terrine.
  4. Stéphanie
     
    Un succès !
    Recette simple et qui change un peu de l'éternel saumon mariné en entrée.
    Ma suggestion : Il faut effectivement bien relever le tout (avec une pointe d'ail, pour ma part) et servir très frais. J'ai préféré des ramequins individuels, j'avais des doutes sur la présentation au sortir de la terrine.
  1. Stéphanie
     
    Un succès !
    Recette simple et qui change un peu de l'éternel saumon mariné en entrée.
    Ma suggestion : Il faut effectivement bien relever le tout (avec une pointe d'ail, pour ma part) et servir très frais. J'ai préféré des ramequins individuels, j'avais des doutes sur la présentation au sortir de la terrine.