Tarte à l'ananas frais parfumée au gingembre
Aurélie
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chantal-d29 Messages postés 6 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318486-tarte-a-l-ananas-frais-parfumee-au-gingembre
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la pate brisée faite maison est très bien pour cette recette
L'ananas caramélisé et la crème au gingembre sont bons mais il n'y a pas assez de garniture.
Ma suggestion : Doubler les proportions de la crème.
Facile à préparer. Bon dosage entre l'ananas et le gingembre. La crème est légère.
Ma suggestion : Faire plutôt avec une pâte sablée légèrement cuite. Bien faire caraméliser les tranches d'ananas pour qu'il n'y ait pas de jus.