Perles du Japon au saumon fumé et guacamole

Miam !
C'est une recette qui est très belle à présenter et très bonne ! Merci Emilie.

Réponse
Les perles du japon sont des perles de tapioca de marque Tipiac pour les plus connues. Vous pouvez en acheter en grandes surfaces ou dans les boutiques asiatiques.

Question.
Que sont les perles du Japon ? Merci d'avance.

Un vrai délice.
Mélange des saveurs et originalité font de cette recette une expérience que je renouvellerai.
Ma suggestion : J'ai suivi le conseil de françoise Pillot de mettre du Tabasco, ce qui enchante les papilles.

Un peu fade si on suit la recette à la lettre.
C'est un peu fade : il faut cuire les perles du Japon dans de l'eau légèrement salée et ajouter du Tabasco dans le guacamole. A mon avis...

Réponse à Martine
Les perles du Japon sont des perles de tapioca. Vous en trouvez en grande surface ou dans les boutiques asiatiques.

Une question
Qu'appelez-vous perles du Japon ? Merci.