Cheesecake version belge

Angéline -  
 Marc -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317955-cheesecake-version-belge

  1.
    Marc
     
    Très bon
    Mais il ne faut surtout pas monter les blancs en neige, ça ne ressemble plus du tout à un cheesecake !
  2. Lou
     
    Super recette !
    Un régal ! Quelques jours après, on me l'a redemandé !
    Pour alléger la crème, j'ai monté un des deux blancs d'œuf en neige avant de l'incorporer à la préparation. Résultat aérien !
  3. Salma
     
    Un régal, un délice !
    Rien à dire à part que je salive déjà à l'idée de le refaire ! C'est léger, doux, à faire à refaire et à rererererererefaire !
    Ma suggestion : Rien à changer, c'est parfait !
  4. Johnny
     
    Délicieux
    Nous nous sommes régalés !
    Ma suggestion : J'ai modifié les proportions : 600 g de St-Môret et 250 g de crème épaisse à 3% de mg et 20 ml d'essence de vanille.
  5. Nargiss
     
    Un régal !
    J'ai essayé cette recette, un vrai régal, on a adoré. Merci beaucoup !
  6. Elisabeth
     
    Délicieux !
    Je cherchais une bonne recette de cheesecake depuis longtemps et celle-ci est parfaite. Pour ceux qui ont des difficultées à trouver le Philadelphia, je vous conseille d'essayer avec du Nature à tartiner de Leader price, le goût est vraiment très proche (personnellement, je n'ai même pas senti la différence).
  7. Annie
     
    Excellent
    Je trouve cette recette parfaite mais à Marseille, je ne trouve malheureusement pas de Philadelphia ! Si quelqu'un a une adresse, merci d'avance.
  8. Fabienne
     
    Couleur plus foncée
    Pour répondre à Ingrid.
    La couleur est blanche sur la photo car je suis tombée en manque de cassonnade, je l'ai donc remplacée ce jour par du sucre en poudre, ceci explique cela.
    Ma suggestion : C'est toutefois meilleur avec de la cassonnade.
  9. Ingrid
     
    Délicieux
    C'était excellent, mon mari et mes invitées ont adoré, un régal. Mais j'ai une petite question : ma crème était légèrement marron et la vôtre sur la photo est blanche ? Pourtant j'ai suivi la liste des ingrédients très précisement... En tout cas ce gâteau est à refaire très vite.
  10. Félix
     
    Super
    Vraiment génial, cette petite touche de fraîcheur framboisée... un vrai régal !
  11. Fabienne
     
    Philadelphia
    Le fromage Philadelphia est un fromage frais à la crème (pâte fraîche, sans croûte, à la texture souple et maléable). Il est utilisé sous forme de pâte fromagère à tartiner ou dans des gâteaux au fromage aromatisés de type cheesecake. Dans un cheesecake, on peut remplacer le fromage Philadelphia par du Saint-Moret, du Kiri ou encore du mascarpone.
  12. Angéline
     
    Question
    Qu'est-ce que le fromage Philadelphia et où peut-on le trouver ? Merci.
  1. Fabienne
     
    Philadelphia
    Le fromage Philadelphia est un fromage frais à la crème (pâte fraîche, sans croûte, à la texture souple et maléable). Il est utilisé sous forme de pâte fromagère à tartiner ou dans des gâteaux au fromage aromatisés de type cheesecake. Dans un cheesecake, on peut remplacer le fromage Philadelphia par du Saint-Moret, du Kiri ou encore du mascarpone.