Confiture rhubarbe-bananes
Mireille
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Monique -
Monique -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317888-confiture-rhubarbe-bananes
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Très bonne recette, mes petits enfants qui n'aiment que la confiture de fruits rouges viennent de me téléphoner pour m'en redemander (mais plus de rhubarbe fraîche).
Confiture excellente.
Ma suggestion : Ne rien changer.
Excellent mariage entre les deux goûts qui se revèlent l'un par l'autre.
Ma suggestion : Surtout ne rien changer !
Très bonne recette. Une façon très sympa d'utiliser toute la rhubarbe du jardin.
A mon avis, si la banane est bien mûre et donc parfumée, une seule suffit pour 800 g à 1 kg de rhubarbe. Je fais cette confiture depuis des années, elle est succulente.
Cette recette a réconcilié mon mari avec la rhubarbe. Le mélange surprend à la lecture, mais le résultat est très satisfaisant : la banane enlève l'acidité de la rhubarbe. Résultat : une confiture très douce.