Bavarois aux fruits rouges

Mary-laurence -  
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  1. claudie-l91
    Je mettrai un peu de gélatine pur une meilleur tenue,cette recette aux nombreux fruit rouge doit être trés gouteuse
  2. Elise
    Réponse à Mary-laurence
    Non ce bavarois ne nécessite pas de gélatine si vous le laissez suffisament prendre au congélateur et si la chantilly de départ est bien ferme. Mais il est possible d'ajouter de la gélatine dans la crème pour une meilleure tenue.
  3. Mary-laurence
    Gélatine ?
    Ne faut-il pas utiliser de la gélatine pour le bavarois ? Merci.