Petits flans au citron

Adeline -  
 Ninie -
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  1.
    Ninie
     
    Facile et bon
  2. Rizoto
     
    Tb bravo Bravo
  3. Manou
     
  4. Caro
     
    Bonjour quelqu'un pourrait m'expliquer pourquoi mon flan de fissure une fois sorti du four et refroidi alors qu'il est nickel une fois cuit.
  5. Lolomolo
     
    merci pour la recette mais j'ai un peu bidouillé :-)
    moi j'ai fait :
    4 jaunes d'oeufs battus avec le sucre et la maïzena
    le jus du 1/2 citron ajouté au mélange
    lait bouilli avec le zeste râpé, un peu refroidi, ajouté au mélange
    cuisson bain marie 30 minutes dans des ramequins
    TOPISSIME !!!
  6. ISA
     
    BONNE RECETTE MAIS UN PEU FADE !
    J'ai osé ajouter le jus du citron car sinon fade.
    Donc, pendant que lait chauffe avec maïzena et sucre, je presse le jus du citron que j'ajoute aux oeufs que j'ai déjà battus dans un saladier. Une fois le lait bien chaud, j'ajoute les oeufs au citron dans la casserole de lait et je remue. Une fois bien mélangés, cela fait une crème bien moussante et rempli mes ramequins qui vont aller ensuite au bain marie au four.
    Un régal !!
    Ma suggestion : On peut ajouter des zestes de citron dans la préparation finie avant de remplir les ramequins.
    BON APPETIT !!
  7. Henri
     
    flan citronné
    Rajouter le jus de citron ! dans du lait ? je ne m'y risquerai pas.
    Ma suggestion : Je sers le flan avec un cake au citron ou avec des zestes confits, roulés dans du sucre
  8. Adeline
     
    Un peu fade
    Les flans sont bons mais très légers en goût.
    Ma suggestion : Il faudrait ajouter le jus du citron.
  1. ISA
     
    BONNE RECETTE MAIS UN PEU FADE !
    J'ai osé ajouter le jus du citron car sinon fade.
    Donc, pendant que lait chauffe avec maïzena et sucre, je presse le jus du citron que j'ajoute aux oeufs que j'ai déjà battus dans un saladier. Une fois le lait bien chaud, j'ajoute les oeufs au citron dans la casserole de lait et je remue. Une fois bien mélangés, cela fait une crème bien moussante et rempli mes ramequins qui vont aller ensuite au bain marie au four.
    Un régal !!
    Ma suggestion : On peut ajouter des zestes de citron dans la préparation finie avant de remplir les ramequins.
    BON APPETIT !!