Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre

Bouchées
Excellentes en apéro
Ma suggestion : On peut, selon les goûts, forcer un peu sur le piment.

Ne pas hésiter sur les épices

Une façon différentes de les présenter
J'ai trouvé la recette originale, mais un peu trop piquante pour convenir à un grand nombre de personnes.
Ma suggestion : Je mets 1/3 du piment d'Espelette indiqué, et je les cuis dans des moules à canelés. Afin qu'ils soient moins secs je les sers avec une sauce tomate simple.

Bouchées sèches
Plutôt que de leur ajouter une sauce, je pense qu'il faut les cuire un peu moins, ou ajouter un peu d'huile ou de fromage à l'appareil pour gagner en moelleux...

Un peu sèches
Bonne recette mais je trouve les bouchées un peu sèches, y aurait-il une sauce pour les accompagner et si oui, laquelle ? Merci.

Piment d'Espelette
Dans les épiceries fines, chez les marchands spécialisés dans les épices, voire dans certains supermarchés bien achalandés, on trouve du piment d'Espelette séché en poudre. Par exemple, à Lyon, chez Goût d'épices, 33 rue de la Charité, dans le 2e arrondissement (Presqu'île). Ce n'est sans doute qu'une adresse parmi de nombreuses autres.

Délicieux
Une amie m'a ramenée de ses vacances un pot de piment d'Espelette, car je n'en trouvais pas, et j'ai essayé cette recette, c'est un délice, mais mon pot va être vite vidé, et je ne sais pas où en trouver. Je suis dans la région lyonnaise. Merci pour vos renseignements.

Réponse à Patricia
Ce genre de préparation gagne à être congelée crue. Vous n'aurez plus qu'à enfourner tel quel en augmentant un peu le temps de cuisson et en surveillant la couleur, pour que le dessus ne brûle pas.

Excellent !
Je fais cette recette une fois par semaine depuis que je la connais. Un grand merci !
Ma suggestion : On peut rajouter différentes choses comme du curry, des crevettes cocktail, du surimi émietté... C'est une excellente recette pour accompagner une salade verte. Rajouter une seconde cuillère de piment pour les amateurs d'épices.

Congélation
Je pense que c'est possible, mais je n'ai jamais essayé.

Congélation
Peut-on congeler ces bouchées ? Merci.

Un peu piquant
Une partie de mes invités a trouvé les bouchées trop relevées, la prochaine fois j'essaierai avec 1/2 cuillère de piment. Dans tous les cas, merci pour la recette.

Temps de cuisson
La recette doit être super mais combien de temps laisse-t-on le plat dans le four chaud ? Merci d'avance.

Excellent
Merci, Natalia, pour cette recette, qui fait varier les accompagnements d'apéritif.
Ma suggestion : J'ai remplacé la coriandre par du persil.