Croustillant de saumon au sésame

Camille -  
 Maite -
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  1.
    Maite
     
    Ps mauvais
  2. sandrine.b89
     
    bof
    La sauce manque de gout. A ameliorer
  3. emmanuelle-p72 Messages postés 20 Statut Membre
     
    Déçue
    bof pas à refaire
  4. Vanessa
     
    Bonne
    Bonne recette mais il manque peut être une marinade et à accompagner absolument avec la sauce sans ça le poisson est un peu sec.
  5. beatrice-p97
     
    testée ....
  6. christine-g49
     
    Bonne recette
  7. Gisèle
     
    Bien
    Je trouve que cette recette, très facile à faire, change la manière de préparer le saumon. J'ai eu un beau succès à peu de frais.
    Ma suggestion : Cette recette peut aussi être servie sans la sauce pour un plat de tous les jours.
  8. Hélène
     
    Très bon
    J'ai fait cuire à la poêle. L'extérieur était bien doré et croustillant, l'intérieur cuit à point et bien moelleux. A refaire sans hésiter.
  9. Florence
     
    Un peu sec
    Très présentable et ça change des préparations habituelles du saumon ! Nous l'avons fait cuire au barbecue.
    Ma suggestion : Un peu sec cependant, à ne pas négliger donc la sauce faites avec la marinade et le jeune d'œuf.
  10. Aline
     
    Delicieux
    On s'est vraiment régalé, la cuisson au four est super et diététique en plus (je n'ai pas arrosé d'huile pas la peine).
    L'alliance sésame (ou autres graines) avec le moelleux du saumon est très agréable.
    A refaire très vite.
    Ma suggestion : Personnellement j'ai par erreur jeté la marinade, j'ai donc accompagné d'une simple crème chaude aux herbes, et c'est super bon.
  11. Laurence
     
    Pas mal
    Si on suit le temps de cuisson : c'est trop cuit.
    Ma suggestion : Je ferrais plutôt la cuisson à la poële pour que le saumon soit moins cuit et le sésame plus doré.
  12. Lara
     
    Délicieux !
    Merci pour la recette.
  13. Sophie
     
    Ça croustille !
    J'ai suivi la recette à la lettre, je trouve ça très sympa mais un peu fade.
    Mais merci pour cette charmante idée. Je recommencerai c'est sûr !
    Ma suggestion : La prochaine fois j'ajouterai un peu de piment sans doute.
  14. Marie
     
    Bien
    Bonne recette, appréciée. J'ai remplacé le vin par de la bière.
    Ma suggestion : Remplacer si besoin le vin par de la bière.
  15. Marie
     
    Remplacer le vin blanc
    Mon mari et moi-même buvons plutôt du vin rouge. Ouvrir une bouteille juste pour deux cuillères à soupe... par quoi pourrait-on remplacer la vin blanc (habituellement je remplace par de la bière) ou peut-on s'en passer ? Merci pour vos conseils.
  16. Myriam
     
    Très original
    Le saumon est bon, c'est très original et ça change. Cependant j'ai essayé la sauce conseillée et je trouve qu'elle n'apporte rien au plat. C'est bête, je vais devoir recommencer avec une autre sauce... miam !
  17. Marion
     
    Excellent
    Une recette excellente avec le saumon fondant à l'intérieur et le croustillant du sésame dessus ! Je recommande !
    Ma suggestion : On peut aussi en faire plein de petits cubes à piquer lors d'un apéritif !
  18. Clémence
     
    Très bon
    Cette recette est délicieuse et très simple à préparer ! Accompagnée de risotto nature, c'est délicieux.
    Ma suggestion : J'ai laissé le poisson 4 minutes de chaque côté sous le grill car les graines de sésame commencer à brûler...
  19. Camille
     
    Variante au thon
    Ma suggestion : Je fais cette recette avec des dés de thon que je fais revenir juste quelques instants au wok (là encore, c'est bien meilleur si l'intérieur reste cru). On peut utiliser du sésame blanc et du sésame noir pour l'esthétique.
  1. Marion
     
    Excellent
    Une recette excellente avec le saumon fondant à l'intérieur et le croustillant du sésame dessus ! Je recommande !
    Ma suggestion : On peut aussi en faire plein de petits cubes à piquer lors d'un apéritif !