Galettes de boulghour aux poireaux

Laurence -  
 egiusimoi -
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  1.
    egiusimoi
     
    c'est bon !
  2. delphine_c91 Messages postés 506 Statut Membre
     
    un ratage complet, elles ne se sont pas mises en galettes, donc du coup je les ai mangé en poélée
  3. nathalie_j97
     
    C'est très bon merci!
  4. sophie-h57 Messages postés 64 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Aucun intérêt particulier. Le poireau et le parmesan ne vont pas ensemble, et l'ensemble a un petit côté cantine.
  5. marion
     
    excellente recette, un plat complet qui ravira petit et grand. merci
  6. Maryline
     
    TROP BON!!!
    Un plat complet pour accompagner une salade verte. Ou à emporter en pique-nique, ça change des quiches.
    Ma suggestion : Peut-être ajouter une petite pincée de sel.
  7. stephanie_r98 Messages postés 3 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Miam-miam !
    Très bonne recette qui change un peu de l'ordinaire ! Très simple à préparer, un peu long, mais ça en vaut la peine, d'autant que je pense qu'on peut stocker le surplus, cuit au congel !
    Ma suggestion : Personnellement j'ai cuit ces galettes dans une poêle à blinis, et tout s'est très bien tenu ! Il faut vraiment tasser la préparation et surtout bien attendre que la cuisson ait gagné quasiment la face supérieure de la galette avant de la retourner. C'est seulement si vous la retournez trop tôt qu'elle s'effrite (j'ai testé pour vous :-p)
  8. Sabine
     
    Super recette
    On s'est régalés, elles sont parties tellement vite, même mon fils de 2 ans en redemandait ! Merci pour cette excellente recette !
  9. corinne18
     
    Un régal très facile à réaliser
    C'est exactement le genre de plat que j'adore. Un vrai régal, facile à préparer. La texture granuleuse du boulghour s'accorde parfaitement au fondant des poireaux et à la saveur du parmesan. J'ai voulu faire des galettes un peu trop larges et du coup, tout s'est effrité quand je les ai retourné. La prochaine fois, je les tasserai plus. Délicieux seul en plat complet, parfait pour un végétarien.
    Ma suggestion : Pensez à bien poivrer et éventuellement saler.
    Peut-êtr faire des bouchées plutôt que des galettes pour faciliter le retournement et éviter que ça s'effrite.
  10. berenice-d85
     
    Excellent
    Je les ai faites cuire au four 30 min en quenelle pour moins de gras. Très bon.
  11. jean-paul-b87
     
    Bien bien
    Très bonne façon de renouveler l'accompagnement.
    Ma suggestion : Attention aux retournements le four est la meilleure solution.
  12. Christelle
     
    Réponse à Laurence
    A peu près 20 minutes, le temps que le dessus des galettes soit bien doré sans trop sécher.
  13. Lucie
     
    Excellent
    Merci beaucoup pour cette recette.
    Rapide, facile à faire et vraiment très bonne !
  14. Laurence
     
    Juste une précision...
    Combien de temps de cuisson si cuisson au four ? Merci.
  1. Christelle
     
    Réponse à Laurence
    A peu près 20 minutes, le temps que le dessus des galettes soit bien doré sans trop sécher.