Tarte pommes de terre et brousse

Christine -  
 Dominique -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317175-tarte-pommes-de-terre-et-brousse

  1.
    Dominique
     
    A faire et à refaire
    On s'est régalé, c'était super bon.
    Ma suggestion : Comme j'avais un reste d'épinards, je les ai mélangés à la préparation. C'était vraiment bon.
  2. Blandine
     
    Réponse à Chantal
    On peut bien sûr varier cette recette en utilisant d'autres fromages frais de chèvre ou de brebis (Cottage Cheese, Ricotta, fromage à la grecque... ).
  3. Chantal
     
    Brousse ou autre ?
    Peut-on remplacer la brousse par un autre fromage et si oui, lequel ?
    Je n'ai pas essayé la recette, mais elle me semble sympa. Merci d'avance.
  4. Blandine
     
    Réponse à Christine
    La brousse est un fromage de Provence, blanc et mousseux, légèrement granuleux (un peu comme le cottage cheese). On le trouve généralement au rayon fromage frais des grandes surfaces.
  5. Christine
     
    Question sur la brousse
    Qu'est-ce que la brousse ? Je n'ai jamais entendu parler de cet ingrédient. Merci pour vos réponses.
  1. Blandine
     
    Réponse à Chantal
    On peut bien sûr varier cette recette en utilisant d'autres fromages frais de chèvre ou de brebis (Cottage Cheese, Ricotta, fromage à la grecque... ).