Rillettes de maquereaux

Super
Mes amis en redemandent pour l'apéro !
Ma suggestion : Ajouter des échalotes revenues dans du vin blanc

Ne pas congeler les bocaux
La recette elle-même me paraît bien, mais congeler des bocaux, je ne vous le conseille pas, j'ai fait avec des bouteilles, elles ont explosé !

Très bon
C'est une recette simple et très facile à faire.
Ma suggestion : Je la préfère onctueuse, donc je mets plus de crème dans la préparation.

Excellent !
Très bon : pour 2 maquereaux, j'ai mis 1 cuillère à soupe de crème, 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne et le poivre : consistance parfaite !
Ma suggestion : Moi je l'ai fait avec du maquereau congelé car on m'a dit que grillé il serait moins bon. Mais les rillettes sont excellentes. Très appétissant !

Essai du 11-05-09
En réponse à une question, j'avais 800 g de miettes de maquereau et j'ai ajouté 400 g de crème entière, 200 g de moutarde à l'ancienne et 200 g de moutarde forte. Le résultat est concluant.

Rillettes maquereaux
Bonne recette facile à réaliser.
Ma suggestion : J'ai remplacé la moutarde à l'ancienne par de la moutarde au basilic et rajouté un petit jus de citron : délicieux !

Très bon
Bonne recette mais il faut beaucoup de temps pour enlever les arêtes, je l'ai donc faite avec du thon par la suite pour gagner du temps et c'était très bon aussi. Merci.

Manque d'informations
Il manque les dosages pour la moutarde, la crème fraîche et le reste par rapport à 1 kg de maquereaux frais. Merci pour votre aide.

Conservation
Combien de temps peut-on les conserver au réfrigérateur ? Merci.