Rillettes de maquereaux

Marcelle -  
 Ouafi -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316942-rillettes-de-maquereaux

  1.
    Ouafi
     
    Très bons "miam"
  2. Eleo37
     
  3. gourrou62
     
    un pur delice.__toute la famille a adore
  4. Valentin
     
    Tros bon
  5.
    Corinne
     
    Facile à réaliser et vraiment excellente
  6.
    Redone
     
    Génial et facile,gouté régulièrement lors du mélange des ingrédients.
  7. papounette
     
    il manque la dose "approximative" de crème pour 1 kg de maquereau dans la recette car j'ai mis beaucoup trop de crème.- Pour le coup mes rillettes sont liquides ! pas du tout réussi.
  8. catherine-a45 Messages postés 8 Statut Membre
     
    J'ai peut-être mis un peu trop de moutarde forte, sinon très bon et facile à faire
  9. daniel-b89 Messages postés 6 Statut Membre
     
    bonne recette un peut trop de moutarde a mon gout a refaire avec 70% de crème et 15% de moutarde de chaques
  10. siette
     
    excellent
  11. Viking
     
    Bonjour. Ma touche personnelle : 1/2 bouteille de muscadet dans le court bouillon et1/2 verre d'huile d'olive dans la préparation.
  12. eric.l4
     
  13. nad
     
    a refaire mais....
    recette très facile mais déçue car j'ai pris de la moutarde de marque "moyenne" et mes rillettes sont trop relevées, veillez à gouter votre texture de au fur et à mesure
  14. Gérard
     
    Délicieux à l'apéro !
    Pour alléger on peut mettre du fromage blanc au lait entier pour corser le goût on peut mettre du maquereau fumé
  15. Nicolle
     
    Rillettes de maquereaux
    très bonne
  16. Domi
     
    Très facile et savoueux
    Parfait la modulation possible sur les proportions
    Ma suggestion : J'ai ajouté une larme de pastis, ce qui donne un parfum frais mais pas tout à fait décelable facilement ...
  17. sophie-p79
     
    EXCELLENT !!
    excellent, surtout pour ceux qui ne prisent guère le maquereaux grillé ... et c'est mon cas ...mais qui ont des pêcheurs dans leur entourage ! J'apprécie surtout le côté modulable dans la texture avec le +/- de crème fraîche.
    je referais avec du poivre vert, tiens !
  18. Nicolle
     
    Rillettes de maquereaux
    Très bon et simple à réaliser.
    Ma suggestion : Pour ma part j'ai mis de l'oignon, de l'échalote, de l'ail de la ciboulette, j'ai mixé le tout, j'ai ajouté mes maquereaux que j'ai également mixé puis ma crème et mes moutardes.
    A refaire mai je mettrai un peu moins de moutarde pour mieux sentir le maquereau.
  19. aurore-t66
     
    rillettes de maquereaux
    facile et excellente
  20. noella-g
     
    à refaire
    super bon, et même une fois décongelée elles sont excellentes
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