Pana cotta
France
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Gaetan -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316689-pana-cotta
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Délicieux !
Je viens de refaire cette recette délicieuse !
Comme je vous le disais précédemment, je remplace le chocolat par un coulis de framboises.
Cette fois ci, j'ai ajouté dans mon coulis, une feuille de gélatine pour 400g de coulis.
Puis versé le coulis dans chaque verrine, sur la pana cotta vanille (prise), ensuite réfrigérateur, jusqu'au moment de servir.
Le coulis est plus onctueux, une pure merveille !
Ma suggestion : On peut accompagner la pana cotta de minis meringues blanches et rouges.
Recette qui figure ici, dans les desserts.
Dessert très bon et très classe, assuré ! -
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