Gaspacho onctueux et billes de chèvre

Michel -  
Isanisa Messages postés 401 Statut Membre -
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    Isanisa Messages postés 401 Statut Membre 1
     
    Superbe recette - comme beaucoup de votre carnet. Je ne manquerai pas de la tester cet été. magnifique l'idée des billes de chèvre.
  2. Cindy
     
    Super !
    tres bonne recette merci :-)
    Ma suggestion : j y met une cuillereree de vinaigre balsamique
  3. nadege-s38 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Miam
    Un vrai succès!
  4. Isabelle
     
    Commentaire
    C'est pas trop joli à voir.
    Ma suggestion : Enlever les billes de chèvre.
  5. Henri
     
    Gaspacho
    Ma suggestion : Le gaspacho est beaucoup plus simple:
    Aïoli, concombre, pain rassit , tomate.
    Préparer un aïoli, couper la tomate, le concombre verser dans un plat mélanger avec l'aïoli allonger avec et placer au réfrigérateur. Le lendemain couper le pain rassit en dés dans le gaspacho imbiber et consommer.
  6. julie_d14
     
    une entrée qui fait tout son effet
    Simple, frais, léger : une réussite ! Les billes de chèvres font tout leur effet :) merci pour cette recette
  7. virginie76.jdf Messages postés 2 Statut Membre
     
    très rafraichissant !
    les petites billes de chèvre ont apporté une petite note raffinée à ce gazpacho que tout le monde a aimé.
  8. marmotte35
     
    Question
    Est-il obligatoire de mettre du poivron ? Certaines personnes ne le digèrent pas, on le remplace par quoi ?
  9. Josiane
     
    Excellente association melon/tomates
    Excellente association melon et tomates. Très facile à réaliser et apprécié par tous. Facile à réaliser.
  10. Sandrine
     
    Très bon et frais
    Très bon, très frais, tout le monde a adoré.
    Ma suggestion : Vu certains avis assez négatifs (non justifiés, je trouve), j'ai rajouté du fromage de chèvre, du piment et du poivre pour relever le tout (pas mis d'oignon par contre).
  11. Odile
     
    Trop le goût de concombre.
    Je n'ai pas aimé le goût.
    Un essai pas trop réussi.
    Je suis espagnol et je vis dans le sud de l'Andalousie.
    Rien à voir avec notre gaspacho Andalous.
    Ma suggestion : En premier lieu je ne mets pas d'oignon,
    et un tiers de concombre est suffisant.
  12. Valérie
     
    Passer au chinois
    A la maison, personne n'a aimé : trop épais.
    Ma suggestion : Je recommencerai cette recette en passant la préparation au chinois pour obtenir un vrai gazpacho, pas une purée.
  13. Justine
     
    Sans concombre
    Pourquoi pas essayer avec des courgettes ? Je pense que les concombres sont mieux adaptés mais c'est en essayant qu'on découvre de nouvelles saveurs !
  14. Catherine
     
    Sans concombre ?
    Je ne supporte pas le concombre, peut-on le remplacer par de la courgette ? Merci d'avance.
  15. Justine
     
    Pour remplacer le chèvre
    On peut le remplacer par un autre fromage frais style St-Moret ou Chavroux pour les fromages industriels. Personnellement je trouve que c'est tellement bon avec du chèvre !
  16. Josiane
     
    Pour remplacer le chèvre
    Par quoi peut on remplacer le chèvre frais ? Merci d'avance.
  17. Florence
     
    Frais, savoureux et digeste
    Pour aller plus vite, j'ai remplacé les tomates par une boîte de tomates pelées. Le résultat est très satisfaisant.
  18. Justine
     
    Surtout pas d'eau.
    Personnellement, je ne rajoute pas d'eau. Les concombres en rendent déjà beaucoup et je trouve cela meilleur lorsque c'est plus onctueux.
  19. Françoise
     
    Question
    Ne faut-il pas rajouter de l'eau ?
  20. Justine
     
    Huile d'olive
    Je ne mesure pas précisement mais il faut faire un peu comme pour une vinaigrette pour que tous les légumes soient bien imprégnés.
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  1. Josiane
     
    Excellente association melon/tomates
    Excellente association melon et tomates. Très facile à réaliser et apprécié par tous. Facile à réaliser.
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