Tarte chocolat et caramel au beurre salé

Genevieve -  
JB011944 Messages postés 23 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316367-tarte-chocolat-et-caramel-au-beurre-sale

  1.
    JB011944 Messages postés 23 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Puis je utiliser du caramel beurre salé "maison" fait la veille ou dans un pot conservé au frigo et réchauffé pour garnir le fond. Et relis au frigo pour figer avant de couler le ganache. (Gain de temps)
  2. Ismael
     
    Je l'ai eu pour mon anniversaire et c'était trop bon. J'aime trop le caramel avec le chocolat.
    BRAVO!!!
  3.
    virginie-d76 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Suite à vos différents commentaires très instructifs, je vous conseille donc de multiplier les proportions du caramel par 1,5 et celles du chocolat par 0,66. Là c'est vraiment mieux proportionnée et donc certainement plus apprécié! !!!
  4. NadiaC
     
    La recette est très bien expliquée et le résultat succulent !

    A tester sans hésitations !
  5. Zoé
     
    Top mais trop de chocolat
    Cette recette est très bien présentée est assez facile à faire. De plus, c'est délicieux ! Le mélange caramel-chocolat est exquis!
    Ma suggestion : Je pense cependant qu'il faut diminuer le chocolat à 250 grammes voire 200 . Pour ma part, j'ajoute des meringues que je fais avec le reste de blanc d'oeuf! C'est encore mieux !
  6. Zoé
     
    Top mais trop de chocolat
    Cette recette est très bien présentée est assez facile à faire. De plus, c'est délicieux ! Le mélange caramel-chocolat est exquis!
    Ma suggestion : Je pense cependant qu'il faut diminuer le chocolat à 250 grammes voire 200 . Pour ma part, j'ajoute des meringues que je fais avec le reste de blanc d'oeuf! C'est encore mieux !
  7. Catherine
     
    Le caramel reste liquide
    Délicieux mais peu présentable
    Cela fait deux fois que je fais la recette mais le caramel reste liquide et le chocolat se mélange avec!
    Même mis au congélateur le caramel n à pas durci
  8. Emmanuelle
     
    Plus de caramel!!!
    Bonne tarte mais beaucoup trop de chocolat
    Ma suggestion : Doublez la quantite de caramel et diviser en plus la preparation au chocolat pour que ce ne soit pas trop lourd et epais, ce sera beaucoup plus fin en bouche avec le gout du caramel relevé par une fine couche de chocolat. Pour la gourmandise rajoutez des eclats de cachuetes, juste succulent!
  9. Steph
     
    Delicieux
    Tres bon en effet j ai essaye en doublanr la quantite de caramel et c est parfait comme cela
    Ma suggestion : Doubler les proportions de caramel
  10. emilie-v80
     
    Simple et rapide !
    Un peu calorique mais qu'est-ce que c'est bon !!!!
  11. Magali
     
    Très bon
    Facile a réaliser
    Ma suggestion : Ne pas hésiter a mettre la double dose pour la crème au caramel car le chocolat a tendance a masquer le goût du caramel.
  12. Maeva
     
    Trop de chocolat
    Bon, mais trop de chocolat, trop écœurant, ça coupe le goût du caramel dommage ! Et pourtant je suis une folle de chocolat.
    Ma suggestion : Divisé la recette de garniture au chocolat, bien meilleure.
  13. Celia
     
    Magique
    Très bonne recette ma tarte est partie en 5 min chrono en main conseil en faire 2 quand vous invitez des fan de chocolat caramel !
    Bon appétit !
  14. Marie-hélène
     
    Chocolat
    Très bonne mais sans chocolat, uniquement le caramel car les deux, c'est un peu lourd.
  15. Virginie
     
    Excellent !
    Une tarte vraiment délicieuse ! Même pour ceux qui ne sont pas fan de chocolat comme moi !
    Ma suggestion : Il faut vraiment laisser durcir le caramel au frais avant de couler le chocolat.
  16. Aurélie
     
    Hum !
    Un régal, surtout le caramel au beurre salé qui fait le truc en plus de cette recette ! Vive la Bretagne !
  17. Aline
     
    Super
    Délicieuse, tout le monde en redemande. J'accompagne cette tarte de chantily.
    Ma suggestion : Je remplace le chocolat noir par du chocolat pâtissier au lait et du chocolat pralinoise. Tout le monde en a redemandé.
  18. Genevieve
     
    Délicieux
    Très facile à faire, même avec les enfants.
    Ma suggestion : Est-ce que le caramel doit être coulant ? Merci.
  1. Ismael
     
    Je l'ai eu pour mon anniversaire et c'était trop bon. J'aime trop le caramel avec le chocolat.
    BRAVO!!!