Oeufs au vinaigre

Andrée -  
 Lo -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316276-oeufs-au-vinaigre

  1.
    Lo
     
    Très bonne recette. Et merci pour l'astuce d'ecaillage des oeufs. Ce petit goût de sucre....
  2. ghn
     
    aucune explication. conservation ?
  3. Le gone.
     
    Cela rappelle les années 1970 à Lyon. Il y en avait dans presque tous les bars.
  4. Cloclo
     
    J ai fait cette recette au bout de 3 semaines,les œufs étaient trop vinaigrée.
  5. Étincelle bleue
     
    Très chouette, facile, pratique.
  6. Yves
     
    Je vais essayer tout de suite
  7. Yves
     
    Je vais essayer tout de suite
  8. Marie
     
    Bonjour j’ai fait cette recette je l’ai trouvé sympa parce que j’avais beaucoup d’œuf de caille et je ne savais pas quoi en faire donc elle tomba pique pas encore goûté je vous dirai cela dans quelques temps par contre j’aimerais savoir combien de temps cela se conserve au frigo ? Merci et joyeuses fêtes à vous
  9. Aurèle
     
    Très bon
    Au fait, peut-on conserver le vinaigre ainsi que le bouillon pour une deuxième douzaine d'oeufs ? Et une troisième ? Merci.
  10. Françoise
     
    Réponse à Colette
    Bonjour, pour ma part je les ai gardés un mois. A la fin, j'ai trouvé que l'oeuf avait trop le goût de vinaigre, donc je n'ai pas essayé plus longtemps.
  11. Colette
     
    Question.
    Peut-on garder les oeufs au vinaigre plusieurs mois ? Merci d'avance.
  12. Françoise
     
    Réponse à Andrée
    Très sympathique les oeufs de cailles, mais on peut suivre cette recette avec des oeufs normaux dit de poule. Pour ma part, j'utilise les oeufs de poules naines qui pondent abondamment dans mon jardin.
  13. Andrée
     
    Oeufs
    Ma suggestion : N'ayant pas des oeufs de poules naines, j'utilise des oeufs de cailles.
  1. Aurèle
     
    Très bon
    Au fait, peut-on conserver le vinaigre ainsi que le bouillon pour une deuxième douzaine d'oeufs ? Et une troisième ? Merci.