Papillote d'escalopes de poulet aux chavignol
Christel
-
Cathy -
Cathy -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316181-papillote-d-escalopes-de-poulet-aux-chavignol
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316181-papillote-d-escalopes-de-poulet-aux-chavignol
Super bon, pour le temps de cuisson 30 min ne suffisait pas.
Ma suggestion : On peut remplacer les courgettes par des aubergines j'ai garde les carottes qui étaient suggérées par les autres personnes vraiment excellent
Méga bon sauf le chèvre trop fort a mon goût.
Ma suggestion : Rajouter des carottes c'est top !
Excellent ! Le temps de 30 min est parfait ! Le poulet était parfaitement tendre !
Ma suggestion : Rajouter un peu plus d huile d olive et de l ail ! Mon amie a trouvé ça excellent !
Recette très rapide à réaliser et très bonne. J ai remplacé les herbes de Provence par de l'origan et la feuille d'alu par de la brick (question de goût!).
Ma suggestion : Rajouter quelques carottes coupées finement et des oignons pour relever le goût.
Super bon miam !
Beaucoup de goût et moelleux.
Sans précuisson, ce n'est que du montage de papillote après avoir préparé tous les ingrédients.
Cuite ainsi, l'escalope de poulet est fondante à souhait.
Ma suggestion : Quoique j'ai trouvé un peu fade... La prochaine fois, je rajouterai des oignons coupés en petits morceaux avec les courgettes, ainsi qu'une tranche de bacon au-dessus de l'escalope de poulet afin de parfumer un peu plus.
Une seule remarque, il vaut mieux, pour la santé éviter le papier d'aluminium qui est de plus en plus contre indiqué !
Ma suggestion : Remplacer par du papier cuisson ou du papier sulfurisé
Très pratique quand on reçoit du monde, on peut préparer ces papillotes à l'avance et les faire cuire au dernier moment. Un régal, et la présentation est toujours un succès !
Ma suggestion : Pour mes amis qui préfèrent les fromages doux, j'ai remplacé le chèvre par de la mozzarella, j'ai ajouté quelques tranches de pommes de terre cuites à l'eau au fond pour apporter une touche de féculents à ce plat et j'ai mis du basilic ciselé pour relever le tout. On s'est régalé.
Simple et très bon. Belle association.
Simple, rapide mais surtout divin !
C'est super moelleux et très bon. Je l'ai même essayée au barbecue.
Très facile. J'ai remplacé les courgettes par des champignons frais et les ai accompagnés d'une ratatouille : un succès !
J'en referai, c'est très bon et original.
Ma suggestion : J'ai fait la recette sans herbes de Provence et j'ai fait cuire au four à 220°C (thermostat 7) (temperature non précisée dans la recette). Couper les escalopes en deux permet de mieux les cuire.
Cette recette est facile et simple à faire, et en plus, elle est délicieuse.
C'est excellent. Je n'avais pas de crottin de Chavignol, je l'ai fait avec des tranches de fromage à croque-monsieur : c'était super bon et c'est une recette légère, très équilibrée.
Rien à redire. Recette excellente. Top pour nous éviter des heures devant les fourneaux...
Dans l'étape 2, mettre le 2ème morceau de chavignol sur le 2ème morceau d'escalope avant d'arroser du filet d'huile d'olive, d'ajouter les tomates cerises et de saupoudrer d'herbes de Provence.
A quel moment met-on la deuxième moitié du fromage ? Merci.